Giám sát nhà hàng

• TÓM TẮT CÔNG VIỆC

Chịu trách nhiệm giám sát và điều phối nhân viên phục vụ nhà hàng. Kiểm tra công tác chuẩn bị trước giờ phục vụ như vệ sinh khu vực, sắp xếp bàn ghế, công cụ dụng cụ và tác phong nhân viên. Xử lý các tình huống phát sinh và phản hồi của khách hàng. Hỗ trợ Quản lý Nhà hàng đảm bảo chất lượng dịch vụ, mang lại sự hài lòng cho khách hàng và đạt được mục tiêu doanh thu của nhà hàng.

CÔNG VIỆC CỤ THỂ

Tham gia họp đầu ca và cập nhật thông tin khách hàng, đặt bàn.

Kiểm tra vệ sinh khu vực nhà hàng, bàn ghế, công cụ dụng cụ và tác phong nhân viên trước giờ phục vụ.

Hỗ trợ kiểm tra thông tin đặt bàn từ các kênh như email, lễ tân hoặc sổ đặt bàn.

Sắp xếp và phân chia khu vực phục vụ cho nhân viên.

Giám sát và trực tiếp tham gia phục vụ khách theo đúng quy trình.

Kiểm tra chất lượng và hình thức món ăn trước khi phục vụ khách.

Xử lý các tình huống phát sinh và giải quyết phản hồi của khách hàng.

Hỗ trợ giới thiệu và bán các món ăn, đồ uống để tăng doanh thu cho nhà hàng.

Kiểm kê công cụ, dụng cụ định kỳ hàng tháng.

Báo cáo các vấn đề hư hỏng, thất thoát và đề xuất biện pháp hạn chế.

Quản lý và cấp phát đồng phục cho nhân viên.

Chịu trách nhiệm xử lý công việc vận hành của nhà hàng khi Quản lý Nhà hàng vắng mặt.

• Thưởng theo hiệu quả công việc, thưởng dự án, thưởng cuối năm theo chính sách của Tập đoàn.

• Đầy đủ chế độ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định của pháp luật; nghỉ phép, nghỉ lễ Tết theo Luật Lao động.

• Cơ hội ăn uống tại các nhà hàng trong hệ thống VDL với chính sách ưu đãi nội bộ.

• Môi trường làm việc chuyên nghiệp tại Tập đoàn APC – một trong những đơn vị hàng đầu Việt Nam về du thuyền cao cấp và chuỗi nhà hàng đặc sản.

• Cơ hội đào tạo và phát triển nghề nghiệp lên các vị trí Quản lý khu vực

• Giao tiếp tốt, có kỹ năng quản lý và làm việc nhóm.
• Nhanh nhẹn, trung thực, sạch sẽ và có trách nhiệm trong công việc.
• Chịu được áp lực công việc cao.
• Có tinh thần học hỏi, thái độ tích cực và chăm chỉ.
• Ưu tiên ứng viên được đào tạo ngành nhà hàng – khách sạn, du lịch hoặc có kinh nghiệm tương đương.
• Có khả năng giao tiếp tiếng Anh là lợi thế.