TUYỂN DỤNG CAPTAIN / TRƯỞNG CA NHÀ HÀNG

Và có những người hiểu rằng: mỗi tương tác với khách hàng đều góp phần tạo nên cảm xúc cho cả trải nghiệm.

Chồ đang tìm những người thuộc nhóm thứ hai.

Tại Chồ, Captain không chỉ là người nhận order hay điều phối khu vực. Đó là vị trí giữ kết nối giữa khách hàng, đội ngũ service và toàn bộ trải nghiệm vận hành trong ca làm việc.

Chúng tôi tìm một người đủ tinh tế để quan sát khách hàng, đủ trách nhiệm để giữ nhịp vận hành và đủ nghiêm túc để cùng đội ngũ tạo nên một trải nghiệm chỉn chu mỗi ngày.

CÔNG VIỆC CHÍNH

• Điều phối hoạt động phục vụ trong ca làm việc và hỗ trợ vận hành khu vực FOH.

• Đảm bảo tiêu chuẩn dịch vụ, setup, vệ sinh và service flow theo tiêu chuẩn của nhà hàng.

• Đón tiếp, chăm sóc khách hàng, giới thiệu menu và hỗ trợ tư vấn món phù hợp.

• Theo dõi chất lượng phục vụ, food timing và phối hợp cùng Kitchen / Bar để đảm bảo vận hành hiệu quả.

• Hướng dẫn, hỗ trợ và giữ nhịp cho đội ngũ Service Staff trong quá trình phục vụ.

• Hỗ trợ xử lý các tình huống phát sinh với khách hàng và báo cáo cho Supervisor / Manager khi cần.

• Thực hiện opening – closing checklist và các yêu cầu vận hành hằng ngày.

• Hỗ trợ đào tạo và hướng dẫn nhân viên mới theo tiêu chuẩn của nhà hàng.

ĐIỀU BẠN NHẬN ĐƯỢC TẠI CHỒ

• Làm việc trong môi trường nhà hàng trải nghiệm với tiêu chuẩn vận hành cao.

• Được đào tạo về tư duy dịch vụ, trải nghiệm khách hàng và kỹ năng vận hành thực tế.

• Được làm việc cùng đội ngũ nghiêm túc với nghề và có định hướng phát triển dài hạn.

• Có lộ trình phát triển rõ ràng từ Captain - Supervisor - Restaurant Manager dựa trên năng lực và thái độ thực tế.

• Thu nhập và cơ hội phát triển tại Chồ được ghi nhận dựa trên năng lực thực tế, tinh thần trách nhiệm và khả năng đóng góp cho đội ngũ.

Ở Chồ, chúng tôi tin rằng những trải nghiệm tốt nhất luôn được tạo nên từ những con người thật sự quan tâm đến cảm xúc khách hàng.

Nếu bạn muốn phát triển nghề dịch vụ một cách nghiêm túc — Chồ muốn gặp bạn.

• Người yêu thích môi trường dịch vụ và ngành Hospitality.

• Tối thiểu 1–2 năm kinh nghiệm FOH / Service trong nhà hàng hoặc khách sạn.

• Có kinh nghiệm Senior Server / Captain / Team Leader là lợi thế.

• Có khả năng giao tiếp, teamwork và customer service tốt.

• Có khả năng điều phối đội nhóm và xử lý tình huống tại chỗ.

• Tôn trọng tiêu chuẩn dịch vụ và chú ý đến từng chi tiết nhỏ.

• Tiếng Anh giao tiếp khá trở lên.

• Tác phong chuyên nghiệp, chủ động, trách nhiệm và chịu được áp lực công việc.

Ưu tiên:

• Có kinh nghiệm trong môi trường fine dining hoặc high volume.

• Hiểu biết về menu knowledge, beverage hoặc service etiquette là lợi thế.