Restaurant Manager/Phụ trách nhà hàng

Mô tả công việc:

• Xây dựng và triển khai chiến lược kinh doanh nhằm đạt được mục tiêu doanh số và mở rộng thị trường nhà hàng.
• Quản lý và điều hành toàn bộ hoạt động của nhà hàng, đảm bảo chất lượng dịch vụ và trải nghiệm khách hàng.
• Quản lý và phát triển đội ngũ nhân viên, bao gồm tuyển dụng, đào tạo, sắp xếp lịch làm việc và đánh giá hiệu quả công việc.
• Kiểm soát chi phí, quản lý doanh thu và đảm bảo lợi nhuận của nhà hàng.
• Xây dựng và duy trì mối quan hệ tốt đẹp với khách hàng, nhà cung cấp và đối tác.
• Đảm bảo tuân thủ các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm, phòng cháy chữa cháy và các quy định khác của pháp luật.
• Giải quyết các khiếu nại, thắc mắc của khách hàng một cách nhanh chóng và hiệu quả.
• Báo cáo định kỳ về tình hình hoạt động của nhà hàng cho cấp trên và đề xuất các giải pháp cải tiến.
• Phối hợp với bộ phận marketing để triển khai các chương trình khuyến mãi, quảng bá nhà hàng.
• Nghiên cứu thị trường, phân tích đối thủ cạnh tranh và đưa ra các đề xuất để nâng cao năng lực cạnh tranh của nhà hàng.

Quyền lợi được hưởng:

• Thu nhập hấp dẫn:

  • Hưởng 100% lương và 50% phí phục vụ trong thời gian thử việc (1-2 tháng, tùy vị trí).
  • Thưởng các dịp lễ, Tết, 8/3, 20/10, 19/11 theo chính sách công ty.
  • Thưởng quà cho con em CBNV vào ngày 1/6, Tết Trung thu và các giải thưởng trong các cuộc thi nội bộ.

• Bảo hiểm & Chăm sóc sức khỏe:

  • Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định của pháp luật.
  • Bảo hiểm tai nạn 24/24 theo quy định công ty.
  • Khám sức khỏe định kỳ 1-2 lần/năm tùy vị trí

• Thời gian nghỉ ngơi & Cân bằng cuộc sống:

  • Nghỉ sinh nhật hưởng nguyên lương.
  • Nghỉ phép năm từ 12-14 ngày/năm (tùy theo tính chất công việc).

• Hỗ trợ & Phụ cấp:

  • Phụ cấp trang điểm, xăng xe (cho nhân viên từ Cam Ranh, Cam Lâm, Diên Khánh di chuyển bằng xe máy).
  • Hỗ trợ bữa ăn trong ca làm việc.
  • Xe đưa đón từ Nha Trang đến Resort và ngược lại.

• Phát triển & Gắn kết:

  • Tham gia các hoạt động tập thể do Resort tổ chức.
  • Tham gia các chương trình đào tạo chuyên môn.

Yêu cầu công việc:

• Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học chuyên ngành Quản trị Nhà hàng - Khách sạn hoặc các ngành tương đương
• Tối thiểu 2 năm kinh nghiệm trong ngành F&B, ưu tiên kinh nghiệm quản lý nhà hàng/quán ăn.
• Am hiểu quy trình vận hành nhà hàng, tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ và vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Kỹ năng giao tiếp, ứng xử chuyên nghiệp với khách hàng và nhân viên.
• Kỹ năng lãnh đạo, quản lý, đào tạo và tạo động lực cho nhân viên.
• Khả năng giải quyết vấn đề và xử lý tình huống nhanh chóng, hiệu quả.
• Khả năng làm việc độc lập, chịu được áp lực cao và làm việc theo ca.
• Sử dụng thành thạo phần mềm quản lý nhà hàng và tin học văn phòng.
• Nhiệt tình, năng động, trung thực, có trách nhiệm và tinh thần làm việc nhóm tốt.

• Sơ yếu lý lịch chi tiết (CV) nêu rõ kinh nghiệm làm việc (nếu có)
• Bản sao các bằng cấp, chứng chỉ liên quan.