Hoteljob MV: "Tôi Là Nhân Viên Khách Sạn": Xem Ngay

Hoteljob.vn ra mắt phiên bản App Mobile cho 2 hệ điều hành IOS (Tại đây) và Android (Tại đây)
1140 400
14509 1

Bếp trưởng nhà hàng Cantonese Dimsum

  • Hạn nộp: 11/07/2026
  • Mức lương: 40 - 50 triệu
Nộp hồ sơ ứng tuyển

Thông tin cơ bản

Số lượng
1
Nơi làm việc
Quận 1 - TP HCM
Giờ làm việc
Làm theo ca
Loại hình
Nhà hàng/ Bar/ Pub
Ngành nghề
Bếp
Vị trí
Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng
Cập nhật
11/06/2026 13:21

Mô tả công việc

Mô tả công việc

* Quản lý toàn bộ hoạt động bếp hằng ngày của nhà hàng.

* Phụ trách và điều phối các khu vực: dimsum hấp/chiên/nướng, bếp xào, bếp mì, sơ chế và phụ bếp.

* Đảm bảo chất lượng món ăn ổn định về hương vị, hình thức, định lượng và tốc độ ra món.

* Xây dựng, chuẩn hóa và đào tạo recipe cho từng món.

* Tham gia phát triển menu dimsum, mì, cơm chiên, món xào và các món Cantonese cơ bản.

* Kiểm soát nguyên vật liệu, hao hụt, tồn kho và food cost theo mục tiêu nhà hàng.

* Tuyển chọn, đào tạo, phân ca và quản lý đội ngũ bếp.

* Đảm bảo bếp vận hành sạch sẽ, kỷ luật, đúng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

* Phối hợp với Quản lý nhà hàng và Ban điều hành để xử lý các vấn đề phát sinh trong vận hành.

Quyền lợi được hưởng


* Thu nhập 45.000.000 VNĐ/tháng, gồm lương, phụ cấp và thưởng.

* Được tham gia xây dựng menu và hệ thống bếp từ giai đoạn đầu.

* Có cơ hội phát triển cùng mô hình nhà hàng dimsum mới, định hướng mở rộng.

* Môi trường làm việc rõ ràng, chuyên nghiệp, có tiêu chuẩn vận hành.

* Được trao quyền quản lý đội ngũ bếp và đề xuất cải tiến bếp.

Yêu cầu công việc

* Có kinh nghiệm Bếp trưởng, Bếp phó hoặc Tổ trưởng bếp tại nhà hàng dimsum, Cantonese, Hong Kong hoặc Chinese restaurant.

* Hiểu rõ vận hành bếp dimsum, bếp xào và bếp mì.

* Có khả năng kiểm soát chất lượng món ăn ổn định khi đông khách.

* Biết xây dựng recipe, định lượng món và kiểm soát food cost.

* Có kỹ năng quản lý, đào tạo và sắp xếp nhân sự bếp.

* Làm việc sạch sẽ, kỷ luật, trách nhiệm và chịu được áp lực cao.

* Ưu tiên ứng viên từng tham gia set up hoặc khai trương nhà hàng mới.

Yêu cầu hồ sơ

CV
Chia sẻ:

Nộp hồ sơ ứng tuyển

Lưu ý: Bạn nên Tạo hồ sơ trực tuyến để Nhà tuyển dụng chủ động liên hệ tới bạn

Tải lên từ máy tính

Hồ sơ mẫu Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 3MB

Tải lên từ máy tính

Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB

ĐÁNH GIÁ

5.0

TỐT

5 ĐÁNH GIÁ

Chính sách nhận xét

Môi trường làm việc5/10
Chế độ đãi ngộ5/10
Địa điểm làm việc5/10
Thêm ảnh
Môi trường làm việc
Chế độ đãi ngộ
Địa điểm làm việc

BẠN ĐÃ ĐÁNH GIÁ CHO NTD NÀY

5 THÀNH VIÊN ĐÃ ĐÁNH GIÁ

Sắp xếp đánh giá:

International Gourmet Group

International Gourmet Group

Theo dõi

Chat

  • Quy mô: 25 - 99
  • Quận 1, TPHCM

  • All day dimsum & Cantonese Kitchen

Thông tin liên hệ

Mã QR giới thiệu

BÁO CÁO TIN TUYỂN DỤNG