Bar Supervisor - Giám sát Quầy Bar

• Giám sát toàn bộ hoạt động vận hành hàng ngày tại quầy bar, đảm bảo dịch vụ được thực hiện chuyên nghiệp và hiệu quả. / Supervise all daily bar operations to ensure professional and efficient service delivery.
• Phân công công việc, giám sát và hỗ trợ nhân viên Bartender, Bar Waiter trong suốt ca làm việc. / Assign tasks, supervise, and support Bartenders and Bar Waiters throughout shifts.
• Đảm bảo nhân viên tuân thủ các tiêu chuẩn dịch vụ, quy trình vận hành (SOP), nội quy lao động và quy định của khách sạn. / Ensure team members comply with service standards, SOPs, hotel policies, and regulations.
• Kiểm tra việc chuẩn bị trước ca, trong ca và kết thúc ca nhằm đảm bảo quầy bar luôn sẵn sàng phục vụ. / Conduct pre-opening, during-service, and closing checks to ensure operational readiness.
• Đào tạo, hướng dẫn và đánh giá hiệu quả làm việc của nhân viên nhằm nâng cao chất lượng phục vụ. / Train, coach, and evaluate team members to improve service performance.
• Theo dõi, kiểm kê, kiểm soát hàng tồn kho, nguyên vật liệu, dụng cụ và đề xuất đặt hàng khi cần thiết. / Monitor inventory, stock levels, operating supplies, and recommend replenishment when necessary.
• Kiểm soát thất thoát, hao hụt và đảm bảo việc sử dụng nguyên vật liệu hiệu quả. / Control beverage costs, wastage, and stock losses effectively.
• Tiếp nhận và xử lý các phản hồi, khiếu nại của khách hàng một cách chuyên nghiệp và kịp thời. / Handle guest feedback and complaints professionally and promptly.
• Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm, an toàn lao động và phòng cháy chữa cháy tại khu vực phụ trách. / Ensure compliance with hygiene, food safety, occupational safety, and fire prevention standards.
• Hỗ trợ triển khai các chương trình khuyến mãi, sự kiện đặc biệt và các hoạt động thúc đẩy doanh thu. / Support promotional campaigns, special events, and revenue-generating activities.
• Lập báo cáo doanh thu, chi phí, tồn kho và các báo cáo vận hành theo yêu cầu. / Prepare operational, inventory, revenue, and cost reports as required.
• Thực hiện các nhiệm vụ khác theo sự phân công của cấp trên. / Perform other duties as assigned by management.

• Professional working environment
• Company benefits according to policy
• Service charge and related allowances (if applicable)

• Tối thiểu 02 năm kinh nghiệm Bartender và ít nhất 01 năm ở vị trí Giám sát Bar hoặc vị trí tương đương. / Minimum 2 years of bartending experience and at least 1 year in a Bar Supervisor or similar role.

• Am hiểu về đồ uống, rượu, cocktail, quy trình phục vụ và vận hành quầy bar. / Strong knowledge of beverages, wines, cocktails, bar operations, and service standards.

• Có kỹ năng lãnh đạo, đào tạo nhân viên và giải quyết vấn đề hiệu quả. / Strong leadership, coaching, and problem-solving skills.

• Kỹ năng giao tiếp, chăm sóc khách hàng và xử lý tình huống tốt. / Excellent communication, guest service, and conflict-resolution skills.

• Thành thạo kiểm soát tồn kho, chi phí và doanh thu. / Good understanding of inventory, cost control, and revenue management.

• Có khả năng làm việc theo ca, cuối tuần và ngày lễ. / Willing to work shifts, weekends, and public holidays.

Nhận hồ sơ và phỏng vấn trực tiếp: THE PEARL HOI AN

ĐC: Biển An Bàng, Hội An Tây, Đà Nẵng

ĐT: +84 935 972 537