Pastry - Chef de Partie

• Chuẩn bị, chế biến và trình bày các món bánh, tráng miệng, bakery và pastry theo tiêu chuẩn của resort.
• Đảm bảo chất lượng, hương vị, hình thức trình bày và định lượng món ăn ổn định trong ca làm việc.
• Hỗ trợ Sous Chef/Executive Chef trong việc lên kế hoạch sản xuất, chuẩn bị nguyên vật liệu và kiểm soát hàng tồn.
• Giám sát và hướng dẫn Commis/Demi Chef trong khu vực Pastry khi được phân công.
• Đảm bảo khu vực làm việc sạch sẽ, an toàn, tuân thủ quy định vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Kiểm soát việc bảo quản nguyên vật liệu, hạn sử dụng, nhãn mác và quy trình lưu trữ đúng tiêu chuẩn.
• Phối hợp với các bộ phận liên quan để đảm bảo phục vụ khách đúng thời gian và chất lượng.
• Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp trên.

• Mức lương và phúc lợi cạnh tranh theo năng lực.
• Service charge theo chính sách của resort.
• Hỗ trợ bữa ăn trong ca làm việc.
• Hỗ trợ nhà ở nhân viên theo chính sách công ty.
• Đồng phục và các chế độ phúc lợi theo quy định.
• Cơ hội làm việc trong môi trường resort cao cấp, chuyên nghiệp và định hướng phát triển bền vững.
• Cơ hội học hỏi và phát triển nghề nghiệp trong hệ thống Zannier Hotels.

• Có kinh nghiệm ở vị trí Demi Chef de Partie Pastry hoặc Chef de Partie Pastry tại khách sạn/resort/nhà hàng.
• Có kiến thức về bánh Âu, bánh mì, món tráng miệng và kỹ thuật pastry cơ bản.
• Có tinh thần trách nhiệm, cẩn thận, sạch sẽ và chú trọng chi tiết.
• Có khả năng làm việc theo ca, chịu được áp lực trong môi trường vận hành.
• Biết hướng dẫn và hỗ trợ nhân viên cấp dưới là một lợi thế.
• Thái độ tích cực, tinh thần teamwork tốt.
• Tiếng Anh giao tiếp cơ bản là lợi thế.

Tiêu đề email: Chef de Partie – Pastry – Họ và tên

Gia nhập Zannier Hotels Bãi San Hô và trở thành một phần của đội ngũ tận tâm, cùng tạo nên những trải nghiệm ý nghĩa và đáng nhớ cho khách hàng.