Kho tài liệu 
Chuyên trang đào tạo 
Việc làm thêm
Head chef
- Hạn nộp: 24/07/2026
- Mức lương: 20 - 30 triệu
Nộp hồ sơ ứng tuyển Thông tin cơ bản
Mô tả công việc
- Xây dựng, cập nhật và tiêu chuẩn hóa thực đơn phù hợp với định hướng thương hiệu, mục tiêu chi phí và tính mùa vụ của nguyên liệu.
- Thiết lập và duy trì công thức món ăn, định lượng khẩu phần và tiêu chuẩn trình bày món.
- Giám sát hoạt động vận hành bếp hằng ngày và quá trình phục vụ.
- Đảm bảo tuân thủ đầy đủ các quy định về an toàn thực phẩm, vệ sinh và tiêu chuẩn HACCP.
- Lập kế hoạch sản xuất, quản lý khâu chuẩn bị (mise en place) và duy trì quy trình làm việc hiệu quả trong bếp.
- Kiểm soát chi phí thực phẩm, giảm thiểu hao hụt và theo dõi việc sử dụng nguyên liệu.
- Phối hợp đặt hàng, tiếp nhận hàng hóa và quản lý tồn kho.
- Đảm bảo vệ sinh và sắp xếp ngăn nắp khu vực bếp và kho.
- Phối hợp chặt chẽ với bộ phận bar và phục vụ nhằm đảm bảo vận hành trơn tru và nâng cao trải nghiệm khách hàng.
- Hỗ trợ Ban quản lý trong các chương trình khuyến mãi, sự kiện đặc biệt và phát triển concept mới.
- Theo dõi tình trạng thiết bị và đề xuất bảo trì khi cần thiết.
- Sắp xếp lịch làm việc, quản lý hiệu suất và kỷ luật nhân sự khi cần.
- Xây dựng môi trường làm việc trong bếp tích cực, chuyên nghiệp, đề cao tính ổn định, sự tôn trọng và cải tiến liên tục.
Quyền lợi được hưởng
- Có khả năng giao tiếp tiếng Anh cơ bản.
- Có ít nhất 01 năm kinh nghiệm ở vị trí quản lý/leader, có kinh nghiệm quản lý nhân sự.
- Có kinh nghiệm làm việc trong môi trường bếp chuyên nghiệp.
- Hiểu biết và tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm HACCP.
- Có tinh thần học hỏi và tuân thủ quy định của công ty.
- Có khả năng làm việc dưới áp lực cao và duy trì sự ổn định trong công việc.
Yêu cầu công việc
- Lương tháng 13
- 20 ngày phép năm có hưởng lương
- Phụ cấp ăn: 40.000 VNĐ/ngày làm việc
- Giảm giá 20% sản phẩm của công ty và 50% dịch vụ F&B cho nhân viên sử dụng cá nhân
Yêu cầu hồ sơ
Nộp hồ sơ ứng tuyển
Lưu ý: Bạn nên Tạo hồ sơ trực tuyến để Nhà tuyển dụng chủ động liên hệ tới bạn
Chấp nhận tập tin doc, docx, xls, xlsx, pdf, gif, jpg, png dung lượng không quá 10MB
![]()
Quy mô: ![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
44 Lý Thường Kiệt, Hoàn Kiếm, Hà Nội.-
![]()
-
![]()
https://https://www.barbaard.com/ Chúng tôi là Barbaard Thành lập năm 2015 Barbaard sở hữu 2 thương hiệu: House of Barbaard Barbershop and Ministry of Men Concept Bar, chúng tôi chuẩn bị mở cơ sở mới tại Tầng 3 khách sạn Melia Hanoi - 44B Lý Thường Kiệt với tổng diện tích 500m2. Chúng tôi đang tìm kiếm các vị trí: Duty Manager, Floor Manager, Lễ tân, nhân viên tư vấn, bartender, waiter, host, tạp vụ. Barbaard được thành lập bởi hai người bạn Hà Lan là Tom và Guido vào mùa xuân năm 2015 tại Amsterdam. Chúng tôi mang niềm đam mê về phong cách sống đến Việt Nam. Chúng tôi đã mở tiệm barbershop đầu tiên tại Việt Nam là House of Barbaard, nơi mang đến cho bạn những truyền thống và kinh nghiệm cắt tóc như ở Amsterdam trong những năm 1920. Bên cạnh đó, chúng tôi mở Ministry of Men - Concept Cocktail Bar, hiện tại đang năm trong top Hotel Bar nổi tiếng nhất Saigon. Với đội ngũ nhân viên và quản lý tuyệt vời, chúng tôi tin rằng bạn sẽ có một môi trường làm việc thực sự năng động và chuyên nghiệp. Vui lòng liên hệ với chúng tôi nếu muốn biết thêm hoặc có bất kỳ đề xuất hoặc phản hồi nào.
Quy mô: 
44 Lý Thường Kiệt, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
https://https://www.barbaard.com/ Thông tin liên hệ
-
![]()
Ms Nga - HR DEPARTMENT -
![]()
Google
Facebook
Zalo
