Đầu bếp gia đình

TUYỂN DỤNG ĐẦU BẾP GIA ĐÌNH

Địa điểm Phường An Khánh, TP Thủ Đức

Hình thức Toàn thời gian

Giới thiệu

Gia đình chúng tôi tìm kiếm Private Chef tiêu chuẩn cao, có năng lực toàn diện từ ẩm thực, dinh dưỡng, vận hành bếp, nhằm mang đến trải nghiệm ẩm thực tinh tế, ổn định và nhất quán mỗi ngày.

Vị trí này không phù hợp với ứng viên chỉ nấu ăn cơ bản

Phạm vi công việc

1 Vận hành bếp và chế biến

Phụ trách bữa ăn hằng ngày 2 bữa trưa – tối

Đảm bảo tiêu chuẩn cao về

Hương vị ổn định

Dinh dưỡng cân đối

Trình bày tinh tế

Bữa trưa 1200 và tối 1800 đầy đủ cấu trúc bữa ăn, đa dạng

2 Thiết kế thực đơn yêu cầu cao

Xây dựng thực đơn theo ngày với

Tính đa dạng không lặp món

Cân bằng dinh dưỡng

Phù hợp khẩu vị từng thành viên

Phục vụ quy mô

04 người lớn

03 trẻ em yêu cầu chế độ dinh dưỡng riêng

06 nhân sự trong nhà

Có khả năng thiết kế menu theo nhiều phong cách

Việt cao cấp – Hoa – Á – Âu – healthy – fusion – fine dining tại gia

3 Quản lý nguyên liệu và tiêu chuẩn bếp bắt buộc

Báo cáo thu chi mua hàng mỗi ngày

Định lượng , cân đong cụ thể

Hình ảnh

Giá và hóa đơn đính kèm

Kiểm soát tồn kho và chất lượng theo tiêu chuẩn

Áp dụng FIFO First In – First Out

Kiểm tra độ tươi, hạn sử dụng, cảm quan thực phẩm mỗi ngày

Quản lý bếp theo tiêu chuẩn

Phân loại – dán nhãn – lưu trữ khoa học

Chủ động giảm hao hụt và lãng phí

Duy trì khu bếp luôn sạch sẽ, gọn gàng, ngăn nắp

4 Dịch vụ và trải nghiệm

Có khả năng thực hiện private dining tiếp khách tại gia

Linh hoạt điều chỉnh theo yêu cầu đột xuất

Tiêu chuẩn bắt buộc KHÔNG đáp ứng đủ, vui lòng không ứng tuyển

1 Kinh nghiệm

Tối thiểu 5 năm kinh nghiệm thực tế

Bắt buộc thuộc một trong các nhóm

Private Chef cho gia đình có tiêu chuẩn cao

Bếp chính Bếp trưởng tại nhà hàng – khách sạn từ 4–5 sao

2 Năng lực chuyên môn

Thành thạo món Việt ở mức nâng cao không chỉ món cơ bản

Có khả năng nấu đa dạng ẩm thực quốc tế

Am hiểu dinh dưỡng, đặc biệt cho trẻ em

3 Tác phong cá nhân

Gọn gàng, sạch sẽ, chuyên nghiệp

Trung thực, kín đáo, có trách nhiệm cao

Không hút thuốc

Yêu cầu bổ sung ưu tiên

Có kinh nghiệm môi trường quốc tế

Có portfolio món ăn rõ ràng

Thu nhập và đãi ngộ

Mức lương 18 – 25 triệutháng tuỳ năng lực

Thưởng lễ, Tết

Môi trường làm việc ổn định, lâu dài

Quy trình tuyển chọn

Ứng viên cần trải qua

1 Phỏng vấn chuyên môn

2 Kiểm tra thực đơn mẫu

3 Test nấu thực tế bắt buộc

Thông tin ứng tuyển

Vui lòng gửi

CV chi tiết

Portfolio món ăn

Thông tin tham khảo Người giới thiệu

Email patimovygmailcom

- Mức lương: 18 – 25 triệu/tháng tuỳ năng lực

- Thưởng lễ, Tết 

- Môi trường làm việc ổn định, lâu dài  

Tiêu chuẩn bắt buộc (KHÔNG đáp ứng đủ, vui lòng không ứng tuyển)

1. Kinh nghiệm

- Tối thiểu 5 năm kinh nghiệm thực tế  

- Bắt buộc thuộc một trong các nhóm:

  - Private Chef cho gia đình có tiêu chuẩn cao  

  - Bếp chính / Bếp trưởng tại nhà hàng – khách sạn từ 4–5 sao  

---

2. Năng lực chuyên môn

- Thành thạo món Việt ở mức nâng cao (không chỉ món cơ bản)  

- Có khả năng nấu đa dạng ẩm thực quốc tế  

- Am hiểu dinh dưỡng, đặc biệt cho trẻ em  

---

3. Tác phong cá nhân

- Gọn gàng, sạch sẽ, chuyên nghiệp  

- Trung thực, kín đáo, có trách nhiệm cao  

- Không hút thuốc  

---

Yêu cầu bổ sung (ưu tiên)

- Có kinh nghiệm môi trường quốc tế

- Có portfolio món ăn rõ ràng  

* CV , giấy tờ sơ yếu lí lịch

* Bản sao các chứng chỉ nghề bếp, chứng nhận an toàn thực phẩm (nếu có).

* Danh sách các nhà hàng/khách sạn đã từng làm việc.

* Portfolio hình ảnh các món ăn đã thực hiện (rất quan trọng với vị trí Chef, Sous Chef hoặc Executive Chef).