HEAD BAR - SJOURNEY LUXURY TRAIN

- Làm việc trên tàu hỏa cao cấp SJourney Luxury Train, quản lý và điều hành toàn bộ hoạt động quầy bar trong suốt hành trình.

- Thiết kế, nghiên cứu và phát triển menu Cocktail, Mocktail, Signature Drinks và chương trình Free-flow Wine theo tiêu chuẩn quốc tế, phù hợp với concept và từng mùa của SJourney.

- Quản lý danh mục rượu, bia và đồ uống; phối hợp với Sommelier để xây dựng các chương trình Wine Pairing và trải nghiệm đồ uống trên tàu

- Quản lý hàng hóa, kiểm soát tồn kho, định mức nguyên vật liệu và Beverage Cost; tối ưu chi phí, hạn chế hao hụt và thất thoát.

- Phối hợp với các bộ phận Bếp, Nhà hàng và Guest Experience để triển khai các sự kiện, Chef's Table và chương trình trải nghiệm đặc biệt.

- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Quản lý trực tiếp.

- Mức thu nhập cạnh tranh gồm:

+ Lương cứng: Thỏa thuận theo năng lực

+ Phụ cấp ăn trong những ngày phục vụ theo tàu hoặc đào tạo nội bộ

+ Thưởng theo doanh thu và hiệu quả công việc

+ Tip

- Được đóng BHXH, BHYT theo quy định của công ty

- Được đào tạo về kĩ năng chuyên môn

- Được hỗ trợ nơi ngủ nghỉ và chi phí đi lại, thăm thân theo quy định của công ty

- Phúc lợi Du lịch hằng năm theo chế độ cửa công ty 

- Có tối thiểu 03 năm kinh nghiệm ở vị trí Head Bartender, Bar Supervisor hoặc Bar Manager tại khách sạn, resort, nhà hàng Fine Dining hoặc quầy bar cao cấp.

- Có khả năng thiết kế và phát triển menu Cocktail, Mocktail, Signature Drinks; am hiểu xu hướng đồ uống hiện đại.

- Có kiến thức tốt về rượu vang, spirits, cocktail cổ điển và kỹ năng xây dựng chương trình Free-flow Wine theo tiêu chuẩn quốc tế.

- Có kinh nghiệm kiểm soát Beverage Cost, quản lý tồn kho, định mức nguyên vật liệu và vận hành quầy bar hiệu quả.

- Có kỹ năng quản lý, đào tạo và phát triển đội ngũ Bartender.

- Tiếng Anh giao tiếp tốt, tự tin tư vấn và phục vụ khách hàng quốc tế.

- Tác phong chuyên nghiệp, sáng tạo, chủ động và có khả năng làm việc dưới áp lực cao.

Zalo: 0988****** 
SDT: 0989******