Trưởng Bộ phận Ẩm thực

• Oversee daily operations in the restaurant.| Giám sát các hoạt động vận hành hàng ngày tại nhà hàng.

• To take part in daily operating management which is 70% volume of daily work, and to be present at the rush hour or depends on the importance of each party/event.| Tham gia vào công tác quản lý vận hành hàng ngày (chiếm 70% khối lượng công việc), có mặt vào các khung giờ cao điểm hoặc tùy thuộc vào tầm quan trọng của từng bữa tiệc/sự kiện.

• To organize. manage and supervise for smooth business operation. high service quality and obtain business targe† in monthly. Quarterly and annually.| Tổ chức, quản lý và giám sát để đảm bảo hoạt động kinh doanh diễn ra trôi chảy, đạt chất lượng dịch vụ cao và hoàn thành các mục tiêu kinh doanh hàng tháng, hàng quý và hàng năm.

• To coordinate with other departments to ensure the smooth operation of the hotel's business.| Phối hợp với các bộ phận khác để đảm bảo hoạt động kinh doanh của khách sạn diễn ra suôn sẻ.

• To set business plan for each quarter, year and set specific strategy for each month. | Lập kế hoạch kinh doanh cho từng quý, từng năm và đặt ra chiến lược cụ thể cho từng tháng.

• To take responsibility to check and supervise the preparation, assignment, service, F&B quality that meets the standard of food hygiene and safety, labor †ools. cleaning. labour safety guarantee. fire prevention and security of the department. | Chịu trách nhiệm kiểm tra và giám sát công tác chuẩn bị, phân công công việc, quy trình phục vụ, chất lượng ẩm thực (F&B) nhằm đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, công cụ dụng cụ làm việc, công tác vệ sinh, an toàn lao động, phòng cháy chữa cháy và an ninh của bộ phận.

• To give guidance to subordinate on party and event decoration in accordance with the standard and level of the hotel and as per guest's request. | Hướng dẫn cấp dưới về cách bài trí, trang trí tiệc và sự kiện theo đúng tiêu chuẩn, đẳng cấp của khách sạn cũng như theo yêu cầu của khách hàng.

• To supervise the quality of the dishes on đaily basis and work with the Executive Chef to find a solution for improvement. | Giám sát chất lượng các món ăn hàng ngày và phối hợp với Bếp trưởng Điều hành (Executive Chef) để tìm giải pháp cải tiến.

• To be ready to take other tasks subject to assignment of General Manager | Sẵn sàng tiếp nhận các nhiệm vụ khác theo sự phân công của Tổng Quản lý.

SECONDARY FUNCTION | CÔNG VIỆC THÊM

• Các công việc khác được giao theo tình hình công việc thực tế. | Other tasks as assigned based on actual work requirements.

Nhận 100% lương và phí dịch vụ từ thử việc

Lương tháng 13, thưởng các dịp Lễ, Tết theo chính sách của khách sạn

Outing và các hoạt động gắn kết cho nhân viên

Chơng trình đào tạo và phát triển thường xuyên theo tiêu chuẩn tập đoàn quốc tế

14 ngày phép/năm

Hotel Management Diploma or ‘A’ Level qualification or equivalent | Bằng tốt nghiệp Quản lý Khách sạn hoặc chứng chỉ tương đương.