COMMIS 1 / PHỤ BẾP

• Chuẩn bị, chế biến và trình bày các món ăn theo đúng công thức, tiêu chuẩn chất lượng và định lượng của khách sạn, đảm bảo phục vụ kịp thời trong mọi ca làm việc. / Prepare, cook, and present dishes according to hotel recipes, quality standards, and portion specifications, ensuring timely service during all shifts.
• Hướng dẫn, hỗ trợ và giám sát Commis 2, Commis 3 và nhân viên mới trong quá trình sơ chế, chế biến, đảm bảo quy trình vận hành bếp hiệu quả. / Guide, support, and supervise Commis 2, Commis 3, and new team members during food preparation and cooking to ensure efficient kitchen operations.
• Kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu, quản lý việc bảo quản thực phẩm và kiểm soát hao hụt theo quy định của bếp. / Inspect the quality of ingredients, ensure proper food storage, and minimize food waste in accordance with kitchen procedures.
• Đảm bảo khu vực làm việc, dụng cụ và thiết bị bếp luôn sạch sẽ, an toàn, tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn lao động. / Maintain a clean and safe work area, kitchen equipment, and utensils while complying with food safety, hygiene, and occupational safety standards.
• Phối hợp với Chef de Partie và các bộ phận liên quan để duy trì chất lượng món ăn, hỗ trợ phát triển thực đơn và thực hiện các nhiệm vụ khác theo phân công. / Work closely with the Chef de Partie and related departments to maintain food quality, assist in menu development, and perform other duties as assigned.

• Service charge entitlement in accordance with the Company’s policy.

Được hưởng phí phục vụ (service charge) theo chính sách của Công ty.

• Competitive and attractive salary.

Mức lương cạnh tranh, hấp dẫn.

• Bonuses and benefits in accordance with the policies of the Company and AHS Group.

Chế độ tiền thưởng và phúc lợi theo quy định của Công ty và Tập đoàn AHS.

• Opportunities for career development and professional training to enhance skills.

Cơ hội phát triển nghề nghiệp và được đào tạo nâng cao kỹ năng.

• A professional, dynamic, and friendly working environment.

Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động và thân thiện.

• Other benefits in accordance with the Vietnam Labor Law.

Các quyền lợi khác theo Luật Lao động Việt Nam.

• Tốt nghiệp chuyên ngành Chế biến món ăn hoặc lĩnh vực liên quan; có tối thiểu 2 năm kinh nghiệm ở vị trí Commis 1 hoặc tương đương trong khách sạn/khu nghỉ dưỡng từ 4–5 sao. / Diploma or Degree in Culinary Arts or a related field; minimum 2 years of experience as a Commis 1 or in an equivalent role within a 4–5-star hotel or resort.
• Thành thạo kỹ thuật sơ chế, chế biến và trình bày món ăn theo tiêu chuẩn; hiểu rõ các quy định về an toàn thực phẩm (HACCP) và vệ sinh bếp. / Strong knowledge of food preparation, cooking techniques, and presentation standards; thorough understanding of HACCP principles, food safety, and kitchen hygiene practices.
• Có khả năng hướng dẫn, hỗ trợ và giám sát Commis 2, Commis 3 hoặc nhân viên mới trong quá trình làm việc, đảm bảo chất lượng và tiến độ. / Ability to guide, support, and supervise Commis 2, Commis 3, and new team members, ensuring work quality and operational efficiency.
• Kỹ năng làm việc nhóm tốt, chịu được áp lực cao trong giờ cao điểm; chủ động, cẩn thận và có tinh thần trách nhiệm trong công việc. / Strong teamwork skills with the ability to perform effectively under pressure during peak service periods; proactive, detail-oriented, and highly responsible.
• Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm pre-opening, sẵn sàng làm việc theo ca, cuối tuần, ngày lễ và có tinh thần học hỏi, phát triển nghề nghiệp. / Pre-opening experience is an advantage; willing to work shifts, weekends, and public holidays, with a strong commitment to continuous learning and professional development.

• Complete and detailed Curriculum Vitae (CV).

Sơ yếu lý lịch đầy đủ, chi tiết.

• Relevant degrees and certificates (if any).

Các bằng cấp, chứng chỉ liên quan (nếu có).

• Health check certificate (issued within the last 6 months).

Giấy hám sức khỏe (trong vòng 6 tháng).

• Portrait photo (3x4 or 4x6).

Ảnh chân dung (3x4 hoặc 4x6).

• Contact information of references (if any).

Thông tin liên lạc của người tham khảo (nếu có).