Giám Sát Phòng Tiệc

Giám sát toàn bộ hoạt động phục vụ nhà hàng, tiệc cưới và sự kiện.

Đảm bảo quy trình set up, phục vụ và thu dọn đúng tiêu chuẩn.

Kiểm tra vệ sinh, an toàn thực phẩm và hình ảnh khu vực phụ trách.

 2. Quản lý nhân sự

Phân công công việc cho nhân viên chính thức và thời vụ.

Hướng dẫn, đào tạo kỹ năng phục vụ theo tiêu chuẩn.

Chấm công, đánh giá hiệu quả làm việc; đề xuất khen thưởng và kỷ luật.

3. Phục vụ khách hàng

Đón tiếp và hỗ trợ khách trong suốt thời gian diễn ra tiệc và sự kiện.

Xử lý nhanh các tình huống phát sinh và khiếu nại của khách.

Đảm bảo chất lượng dịch vụ, mang đến trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng.

4. Phối hợp các bộ phận

Phối hợp chặt chẽ với Bếp, Bar, Kho, Kinh doanh và Kỹ thuật.

Đảm bảo chương trình tiệc và sự kiện diễn ra đúng kế hoạch, đúng tiến độ và đạt chất lượng.

 5. Quản lý tài sản

Kiểm tra dụng cụ, trang thiết bị trước và sau tiệc.

Báo cáo hư hỏng, thất thoát và đề xuất bổ sung kịp thời.

 6. Báo cáo

Báo cáo kết quả vận hành sau mỗi ca làm việc.

Đề xuất các giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ và hiệu quả vận hành.

Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Quản lý Vận hành.

– BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ;

– Có chế độ ăn ca ;

– Có các chế độ phúc lợi lễ, Tết, sinh nhật, hiếu hỉ...;

– Tiệc và chương trình giao lưu dành riêng cho Nhân viên

– Môi trường làm việc thân thiện, chuyên nghiệp

- Có tối thiểu 02–03 năm kinh nghiệm ở vị trí Giám sát Nhà hàng Tiệc cưới – Sự kiện; ưu tiên đã trực tiếp quản lý các tiệc và sự kiện từ 400 khách trở lên.

- Ưu tiên ứng viên đã từng làm việc tại nhà hàng Âu, khách sạn 4–5 sao hoặc trung tâm hội nghị – tiệc cưới.

- Ưu tiên ứng viên có ngoại hình ưa nhìn; nam cao từ 1m70, nữ cao từ 1m60 trở lên và có khả năng giao tiếp tiếng Anh tốt.

- Có kỹ năng quản lý nhân sự, lập kế hoạch và điều phối công việc.

- Giao tiếp tốt, xử lý tình huống linh hoạt và có tinh thần phục vụ khách hàng.

- Có khả năng đào tạo và phát triển nhân viên.

-  Thành thạo tin học văn phòng (Word, Excel).

- chịu được áp lực công việc, sẵn sàng làm việc theo ca, cuối tuần và ngày lễ.

-  Trung thực, trách nhiệm, tác phong chuyên nghiệp và tinh thần làm việc nhóm.

YÊU CẦU HỒ SƠ

• CV (Curriculum Vitae): Bản cập nhật, nêu rõ kinh nghiệm làm việc, học vấn và các kỹ năng liên quan qua hotel job