Trưởng ca Pizza

1. Tổ chức, phân công nhân sự theo line trước và trong ca, bố trí phù hợp năng lực và khối lượng thực tế.
2. Điều phối phối hợp giữa các khu vực bếp, giữ tốc độ vận hành ổn định; kịp thời can thiệp khi ùn tắc, quá tải hoặc thiếu phối hợp.
3. Giám sát toàn bộ quá trình chế biến và ra món, đảm bảo đúng quy trình, tiêu chuẩn kỹ thuật và định lượng.
4. Kiểm soát chất lượng món ăn và an toàn thực phẩm (ATTP) trong ca: vệ sinh, bảo quản, xử lý thực phẩm ở tất cả khu vực.
5. Chủ động xử lý sự cố phát sinh (tiến độ, thiết bị, nhân sự) trong phạm vi phân quyền; báo cáo ngay các tình huống vượt thẩm quyền hoặc rủi ro cao.
6. Thực hiện bàn giao ca, tổng hợp dữ liệu vận hành phục vụ báo cáo và truy vết.
7. Hướng dẫn, kèm cặp nhân sự trong khu vực về quy trình, tiêu chuẩn và kỷ luật vận hành.

• Lương xứng đáng với những gì bạn làm được
• Thưởng tháng 13; làm Lễ, Tết được nhân hệ số lương theo quy định
• Xét tăng lương 6-12 tháng
• Đánh giá năng lực mỗi 6 tháng để thăng cấp bậc
• Lộ trình thăng tiến rõ ràng
• Đóng BHXH, BHYT, BHTN theo quy định
• Hỗ trợ tiền cơm ca và ca gãy
• Được làm thêm Casual với mức lương giờ hấp dẫn
• Voucher sinh nhật, voucher hàng tháng để trải nghiệm dịch vụ tại 43 Town
• Đào tạo và hỗ trợ 1 kèm 1 cho nhân sự chưa có kinh nghiệm
• Đào tạo định hướng nghề nghiệp và văn hóa doanh nghiệp
• Môi trường làm việc năng động, trẻ trung và chuyên nghiệp

• Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm bếp nhà hàng, trong đó ≥1 năm ở vị trí trưởng ca / tổ trưởng / giám sát bếp.
• Nắm vững quy trình chế biến và vận hành bếp nhà hàng theo line.
• Có chứng nhận kiến thức ATTP còn hiệu lực (hoặc cam kết hoàn thiện trong thời gian thử việc).
• Đủ sức khỏe làm ca, đứng liên tục, chịu được áp lực giờ cao điểm; sẵn sàng làm ca xoay, cuối tuần, lễ tết.
• Tác phong chuyên nghiệp, kỷ luật, tinh thần trách nhiệm cao.

 - Nộp hồ sơ ứng tuyển trên Hoteljob.vn .

-  Liên hệ điên thoại/zalo: 0941******