Bếp trưởng

Thông tin cơ bản

Số lượng
1

Nơi làm việc
Thành Phố Đà Lạt - Lâm Đồng

Giờ làm việc
Làm theo ca

Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ Resort/ Khu Du lịch

Ngành nghề
Bếp

Vị trí
Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng

Cập nhật
04/09/2026 08:58

Quản lý và điều hành toàn bộ hoạt động của bộ phận Bếp, đảm bảo chất lượng món ăn và dịch vụ đáp ứng tiêu chuẩn của Resort.
Xây dựng, phát triển và cập nhật thực đơn định kỳ, phù hợp với xu hướng ẩm thực, khẩu vị khách hàng và đặc thù của Resort.
Kiểm soát chất lượng nguyên vật liệu đầu vào, quy trình chế biến, trình bày món ăn và vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định.
Quản lý hàng tồn kho, định mức nguyên vật liệu, kiểm soát chi phí bếp hiệu quả, đảm bảo tối ưu hóa lợi nhuận.
Tuyển dụng, đào tạo, phát triển và quản lý đội ngũ nhân viên bếp, phân công công việc, đánh giá hiệu suất.
Giải quyết các vấn đề phát sinh trong quá trình hoạt động bếp một cách nhanh chóng và hiệu quả.
Thực hiện các báo cáo định kỳ về hoạt động bếp cho Ban Giám đốc.
Đảm bảo môi trường làm việc an toàn, sạch sẽ và tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn lao động.
Phối hợp chặt chẽ với các bộ phận khác như Phục vụ, Marketing để đảm bảo hoạt động chung của Resort diễn ra suôn sẻ.

Miễn phí xe đưa rước nhân viên tại cổng trường Cao đẳng nghề (Số 1 Hoàng Văn Thụ)
Miễn phí nhà ở cho nhân viên ở xa.
Miễn phí cơm theo ca, nếu ở nội bộ sẽ được ăn miễn phí các ngày làm việc (nếu ngày DO thì tự túc).
Thưởng phí phục vụ hàng tháng.
Thưởng lương tháng 13, lễ, tết, sinh nhật.
Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT theo quy trình
Làm việc theo ca 8 tiếng, phép năm 12 ngày/năm.
Được tham gia du lịch hàng năm.