The Head Mixologist

• Beverage Leadership & Innovation: Drives beverage strategy, creates innovative menus, and introduces seasonal drink programs aligned with Hyatt standards.

Chiến lược & Sáng tạo Đồ uống: Dẫn dắt chiến lược đồ uống, cải tiến thực đơn và triển khai các chương trình khuyến mãi, thức uống đặc trưng theo tiêu chuẩn Hyatt.

• Daily Bar & Outlet Operations: Supports daily service, maintains floor presence during peak hours, and ensures venue cleanliness, ambience, and standards.

Vận hành Quầy bar & Nhà hàng: Hỗ trợ điều hành hàng ngày, duy trì sự hiện diện trong giờ cao điểm và đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, không gian vận hành.

• Guest Experience & HySat: Delivers personalized service, builds VIP relationships, handles service recovery, and drives guest satisfaction targets.

Trải nghiệm Khách hàng & HySat: Mang đến dịch vụ cá nhân hóa, xây dựng quan hệ với khách VIP, xử lý sự cố và nâng cao chỉ số hài lòng HySat.

• Financial & Cost Control: Achieves revenue and profit goals by pushing upselling while strictly monitoring beverage cost, wastage, and inventory.

Quản lý Tài chính & Chi phí: Tối ưu doanh thu qua việc bán gia tăng (upselling), đồng thời kiểm soát chặt chẽ giá vốn, hao hụt và hàng tồn kho.

• Team Training & Development: Conducts regular training on mixology and guest engagement, mentors new staff, and fosters high-potential bar talent.

Đào tạo & Phát triển Đội ngũ: Trực tiếp đào tạo kỹ năng pha chế và dịch vụ, định hướng nhân viên mới và phát triển các nhân tài tiềm năng.

• Hygiene, Safety & Compliance: Enforces HACCP food safety standards, ensures high maintenance of bar equipment, and strictly follows POS/billing procedures

• Mức lương cạnh tranh, tương xứng với năng lực & kinh nghiệm; hưởng 100% lương trong thời gian thử việc.
• Hưởng Service Charge theo chính sách khách sạn khi chính thức đi vào hoạt động.

Đào tạo & Phát triển Sự nghiệp:

• Cơ hội thăng tiến rõ ràng, phát triển năng lực và mở rộng cơ hội nghề nghiệp trong hệ thống Hyatt toàn cầu.
• Thường xuyên tham gia các chương trình đào tạo nhằm nâng cao chuyên môn, kỹ năng quản lý và phát triển nghề nghiệp.

Trải nghiệm & Đặc quyền Toàn cầu Hyatt:

• 12 đêm phòng miễn phí mỗi năm tại các khách sạn thuộc hệ thống Hyatt trên toàn thế giới.
• Ưu đãi phòng và ẩm thực đặc biệt dành cho Nhân viên, Gia đình & Bạn bè (Friends & Family privileges).

Bảo hiểm & Phúc lợi:

• Tham gia BHXH, BHYT, BHTN trên 100% mức lương.
• Bảo hiểm sức khỏe quốc tế của Tập đoàn dành cho nhân viên và gia đình, áp dụng theo vị trí/cấp bậc.

Nhà ở: Hỗ trợ nhà ở dành cho nhân viên ngoài tỉnh Quảng Ninh, theo cấp bậc.

Môi trường làm việc & Văn hóa:

• Gia nhập đội ngũ pre-opening của khách sạn 5 sao quốc tế, cùng xây dựng đội ngũ, văn hóa và trải nghiệm khách hàng ngay từ giai đoạn đầu.
• Văn hóa đa dạng, công bằng và hòa nhập, nơi mỗi cá nhân được tôn trọng, trao cơ hội và tự tin phát huy bản thân.

Ưu tiên tốt nghiệp Cao đẳng, Đại học chuyên ngành Khách sạn, Du lịch hoặc liên quan

•  Minimum 5 years of bar service experience, including at least 1 year in a leadership role.

Có tối thiểu 5 năm kinh nghiệm trong dịch vụ đồ uống, trong đó ít nhất 1 năm ở vị trí phó quản lý hoặc tương đương.

• Able to handle guest complaints and service recovery professionally.

Có khả năng xử lý khiếu nại và khôi phục dịch vụ một cách chuyên nghiệm

• Professional beverage, wine, spirits, or mixology certifications preferred (e.g., WSET, Sommelier Certification, or equivalent)

Ưu tiên ứng viên có các chứng chỉ chuyên môn về đồ uống, rượu vang, rượu mạnh hoặc pha chế (ví dụ: WSET, Chứng chỉ Sommelier hoặc tương đương).

•  Ability to handle guest complaints and service recovery professionally.

Có khả năng xử lý khiếu nại và khôi phục dịch vụ một cách chuyên nghiệm

• Good command of spoken and written English. Other langueges is plus

Khả năng giao tiếp tiếng Anh tốt. Biết thêm ngoại ngữ khác là lợi thế.

• Familiarity with restaurant & bar systems and Microsoft Office.

Có kinh nghiệm sử dụng hệ thống kinh doanh của nhà hàng, bar và Microsoft Office.

•  Able to work flexible shifts, including weekends, public holidays, split shifts, and extended operating hours based on business needs.

Có khả năng làm ca linh hoạt, bao gồm cuối tuần, các ngày lễ, ca gãy, hoặc làm thêm giờ tùy theo tình hình kinh doanh.

• Hồ sơ: CV cập nhật nêu rõ kinh nghiệm, kỹ năng, thành tích nổi bật, mức lương mong muốn và thời gian có thể nhận việc; kèm bằng cấp, chứng chỉ chuyên môn liên quan (nếu có).

Hyatt Regency HaLong Bay trân trọng cảm ơn Quý Ứng viên đã quan tâm và ứng tuyển. Chúng tôi xin phép liên hệ với các ứng viên phù hợp; hồ sơ chưa được liên hệ sẽ được lưu trữ để xem xét cho các cơ hội nghề nghiệp trong tương lai.