F&B Manager

• Hạn nộp: 18/09/2014
• Mức lương: Thỏa thuận

Thông tin cơ bản

Mô tả công việc

Mô tả chi tiết công việc:
* Quản lý ẩm thực (F&B Manager)
- Ứng viên phù hợp sẽ làm việc tại Mai Châu, tỉnh Hòa Bình - Chỉ tuyển ứng viên có Quốc tịch Việt Nam. Mô tả Công việc:
- Giám sát dịch vụ ẩm thực hàng ngày bao gồm: thực phẩm, đồ uống, nhân viên, thiết bị và chi phí, để đạt được doanh thu tối ưu, đáp ứng yêu cầu cao nhất của khách hàng về chất lượng dịch vụ.
- Phối hợp với bộ phận tài chính quản lýchi phí thực phẩm đồ uống; Chịu trách nhiệm quản lý, lập kế hoạch sử dụng và sử dụng tối ưu chi phí.
- Xây dựng kế hoạch và chiến lược đảm bảo phát triển kinh doanh.
- Đề xuất, báo cáo Ban Giám đốc các giải pháp, phương án cải thiện hoạt động của khu nghỉ mát, các chương trình khuyến mãi F&B, kiểm soát chi phí và lợi nhuận.
- Chịu trách nhiệm về các dịch vụ phục vụ khách hàng của nhà hàng, quán bar trong phòng ăn của khu nghỉ mát. Đảm bảo các tiêu chuẩn chất lượng về thực phẩm và đồ uống được tuân thủ áp dụng một cách nhất quán.
- Giải quyết khiếu nại của khách hàng, mọi thắc mắc liên quan đến ẩm thực và các dịch vụ khác phải được giải đáp và có biện pháp khắc phục ngay lập tức, đảm bảo sự hài lòng tuyệt đối của khách hàng.
- Chịu trách nhiệm trong việc tuyển dụng, đào tạo và hướng dẫn củanhân viên trong bộ phận.

Kinh nghiệm/Kỹ năng chi tiết:
- Tốt nghiệp trường du lịch,khách sạn, trường dạy nghề, chứng chỉ quản lý khách sạn, các khóa đào tạo ẩm thực;
- 2 năm kinh nghiệm tại vị trí tương đương tại các resort hoặc khách khách 3-4*;
- Kỹ năng giao tiếp tốt bằng tiếng Anh và tiếng Việt
- Kỹ năng quản lý tốt;
- Có kiến thức và am hiểu sâu về dịch vụ khách sạn, nhà hàng.

• Bình luận (5)
• Đánh giá (5)