Pastry Chef / Bếp trưởng bếp bánh

• Hạn nộp: 29/11/2022
• Mức lương: Thỏa thuận

Thông tin cơ bản

Mô tả công việc

1. Quản lý tất cả các hoạt động tại bộ phận bếp bánh của khách sạn: chọn nguyên liệu, chuẩn bị sơ chế, chế biến bánh; đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn lao động; phân chia – giám sát – điều phối công việc nhân sự khu vực bếp bánh hàng ngày.2. Đưa ra những tiêu chuẩn về quy cách, chất lượng các món bánh, định giá sản phẩm, dịch vụ.

3. Thường xuyên cập nhật xu hướng thị trường, thị hiếu của khách hàng để lên thực đơn mới cho hấp dẫn, lên menu bánh vào những dịp đặc biệt: Valentine, Giáng sinh…

4. Trực tiếp chuẩn bị nguyên liệu, chế biến những món bánh, đồ tráng miệng theo yêu cầu của thực khách.

5. Sáng tạo những loại bánh mới, đặc biệt, đặc trưng riêng của khách sạn

6. Lập kế hoạch, quản lý hoạt động đặt hàng, bảo quản nguyên liệu – dụng cụ làm bánh. Quản lý chi phí của bộ phận.

7. Định kỳ - đột xuất tổ chức, chủ trì các cuộc họp của bộ phận bếp bánh.

8. Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của cấp trên.

Quyền lợi được hưởng

1. Mức lương thỏa thuận và phí phục vụ hàng tháng

2. Chế độ BHXH, BHYT và Bảo hiểm tai nạn 24/24

3. Lương, thưởng, tăng lương định kỳ

4. Môi trường làm việc năng động, thoải mái

5. Team building định kỳ

Yêu cầu công việc

1. 1 năm kinh nghiệm tại vị trí bếp trưởng bếp bánh hoặc 2-3 năm kinh nghiệm bếp phó bếp bánh
2. Ưu tiên ứng viên đã làm việc tại Khách sạn, nhà hàng lớn từ 3-5 sao
3. Có khả năng quản lý, giám sát và tổ chức công việc bếp bánh

Yêu cầu hồ sơ

- Nộp hồ sơ trực tuyến qua hệ thống của HOTEL JOB

- Gửi hồ sơ trực tiếp tại Khách sạn Crystal Palace, 13 Nguyễn Lương Bằng, Phú Mỹ Hưng, Quận 7, HCM hoặc qua địa chỉ email Tin đã hết hạn

- Liên hệ trực tiếp: 09030 56 548 Hưng - 0822 569 562 (Ms.Ngân) 028.54111.789 (Gặp phòng Nhân sự)

• Bình luận (5)
• Đánh giá (5)