Cơm Tấm Cô Út

Giới thiệu

Có một câu nói ví von rằng: "Cơm tấm Sài Gòn như phở Hà Nội" thường được các tín đồ ẩm thực khởi đầu câu chuyện về các món ăn đặc trưng vùng miền. Cơm tấm có mặt từ rất lâu trên mảnh đất miền Nam. Nào là gạo tấm nở phồng, sườn nướng cháy cạnh thấm vị ngọt, bì thính gạo rang thơm lừng và miếng chả trứng vuông vức vàng ươm. Mới hít hà hương thơm thôi đã thấy bụng đói cồn cào. <br /> Cơm Tấm Cô Út với công thức tẩm ướp để cho ra những miếng sườn to bự, thơm nức mũi che phủ cả lớp cơm gạo tấm được trải đều lên đĩa. Bì thính gạo rang thơm bắt vị và chả trứng chắc nịch. Cả đĩa cơm thập cẩm hòa quyện hương vị với nước mắm, đồ chua bào sợi và một ít tóp mỡ hành lá bên trên cực kì hấp dẫn, nghe thôi đã thòm thèm lắm rồi.