Kho tài liệu 
Chuyên trang đào tạo 
Việc làm thêm
Nguyễn Ngọc Minh
63 Lượt xem hồ sơ
Nam, 05/09/1996, 29 tuổi
đại lộc _quảng nam
Cập nhật: 11/04/2021
Thông tin liên hệ
Hồ sơ ứng viên có số điện thoại, email và bao gồm 1 cv đính kèm.
| Thống kê kết quả liên hệ của các nhà tuyển dụng | Số lượt | Thời gian liên hệ gần nhất |
|---|---|---|
| Liên hệ thành công | 0 | Chưa có |
| Liên hệ không thành công | 0 | Chưa có |
Từ 3 đến 5 năm
Giám sát
8 - 12 triệu
Đà Nẵng
Tiếng Anh (Trung bình)
5 sao
Bếp
Resort/ Khu Du lịch
Giới thiệu bản thân
Trình độ học vấn chuyên môn
Hướng Nghiệp Á Âu
Bếp - Khác
2016 → 2017
Kĩ năng
| sử dụng dao cắt thái cơ bản | |
| cầm chảo ra món giơn giản | |
| Profiency in MS offices |
Kinh nghiệm làm việc
Demi Chef tại Grandvrio Ocean Resort Danang
8/2018 → 11/2019 (1 năm 3 tháng)
Đà Nẵng
- Trực tiếp kiểm tra món ăn trước khi phục vụ khách hàng, đảm bảo các món ăn được chế biến đúng theo công thức và quy trình định sẵn. - Chịu trách nhiệm về khâu vệ sinh an toàn thực phẩm từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khâu chế biến và trình bày. - Đảm bảo các thiết bị, dụng cụ được sử dụng để chế biến phải vệ sinh sạch sẽ theo tiêu chuẩn quy định. - Kiểm tra, tổng hợp và báo cáo số lượng hàng cần phục vụ theo yêu cầu cho cấp trên. - Kịp thời theo dõi các vấn đề liên quan đến khu vực bếp. - Đào tạo nhân viên mới trong bếp theo yêu cầu, phân công nhiệm vụ được giao. - Các công việc khác theo chỉ thị của cấp trên.
Bếp trưởng - Part-time tại Khách sạn Alyssa
9/2018 → 10/2019 (1 năm )
Đà Nẵng, Hải Châu, Đà Nẵng, Việt Nam
- Kiểm tra, chọn lựa hàng ngày các loại nguyên vật liệu, thực phẩm đúng tiêu chuẩn, đảm bảo chất lượng cao nhất để chế biến các món ăn. Phân tích báo cáo và kiểm kê chi phí thu mua nguyên vật liệu hàng tháng. - Lên thực đơn, các bộ phận từ giám đốc thực phẩm và đồ uống và nhân viên kiểm soát chất lượng, thu mua, nhân viên kế toán kiểm soát chi phí để xác định các món ăn trong thực đơn và giá thành, chi phí cho tất cả các sảnh và tiệc. - Theo dõi và quan sát quy trình chế biến món ăn để điều chỉnh kịp thời các lỗi dù là nhỏ nhất nhằm tuân thủ quy trình an toàn và đảm bảo chất lượng, giảm thiểu chi phí thấp nhất cho phòng bếp. - Chịu trách nhiệm chính về thực đơn, chất lượng món ăn, phối hợp với các bộ phận liên quan lên kế hoạch các chương trình khuyến mãi cho nhà hàng. - Kiểm tra, đánh giá kết quả làm việc và thành tích của nhân viên bếp. Đề xuất các khóa đào tạo, thông tin về các cơ hội thăng chức, tạo điều kiện để nhân viên thăng tiến và có thể phát huy hết năng lực và khả năng của mình.
Google
Facebook
Zalo
