Demi Chef De Partie tại Ozzy Fresh

7/2020 → 4/2021 (9 tháng)

45 Nguyễn Trường Tộ, Phường 12, Quận 4

- Kiểm kê hàng hoá nhập vào kho lạnh và tiêu huỷ : Mỗi ngày. - Chế biến món ăn theo chỉ định từ Bếp Trưởng và yêu cầu từ khách hàng. - Phân công, hướng dẫn cho phụ bếp các công việc cần thực hiện. - Kê khai hàng hoá và báo cáo hàng tồn theo định kỳ : mỗi tuần và đầu tháng. - Lên đơn hàng cần thiết cho ngày hôm sau và gửi cho văn phòng giải quyết : Trước khi kết thúc ca.

Cook tại The First Steakhouse

9/2019 → 7/2020 (9 tháng)

69a Cao Thắng, Phường 3, Quận 3

- Chuẩn bị nguyên vật liệu theo chỉ định của bếp phó. - Chế biến nguyên vật liệu theo oder. - Dọn vệ sinh khu vực làm việc. - Kiểm tra hàng hoá.

Demi Chef De Partie tại Bếp Nhà Lục Tỉnh

4/2018 → 8/2019 (1 năm 4 tháng)

37 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, Thành Phố Hồ Chí Minh

- Kiểm kê hàng hoá nhập vào kho lạnh và tiêu huỷ : Mỗi ngày. - Phân công, chế biến món ăn theo chỉ định từ Bếp Trưởng và yêu càu từ khách hàng. - Kê khai hàng hoá và báo cáo hàng tồn theo định kỳ : mỗi tuần và đầu tháng. - Lên đơn hàng cần thiết cho ngày hôm sau và gửi cho văn phòng giải quyết : Trước khi kết thúc ca.

Trần Ngọc Khôi - Demi Chef De Partie

Đỉnh Phong The Butcher Steakhouse Restaurant

Tranngockhoi2505@gmail.com - 0399081238