Chef De Partie tại Wink Hotel Saigon Centre

12/2020 → / (4 năm 6 tháng)

75 Nguyễn Bỉnh Khiêm

Chịu trách nhiệm và quyết định toàn bộ hoạt động của bếp. Tiongw đương vị trí bếp trưởng (do bếp không có bếp trưởng nên tôi được đảm nhận nhiệm vụ)

Demi Chef tại La Vela Sai Gon Hotel

8/2020 → Hiện tại

HCMC

Chef De Partie tại King Grill Restaurant

4/2020 → 8/2020 (4 tháng)

Bình Dương

Head Chef tại Nhà hàng Ốc Phong

2/2016 → 2/2019 (3 năm )

Bình Dương

Thời gian này tôi làm bếp trưởng tại nhà hàng và quản lí, chịu trách nhiệm mọi mặt trong bếp.

Cook 2 tại Hotel Des Arts Sai Gon

3/2019 → 4/2020 (1 năm 1 tháng)

HCM

Thời gian làm việc tại đây tôi đã hỗ trợ đồng nghiệp cũng như tự quản lí ca làm việc của mình, order hàng chợ hàng khô cho mỗi ngày sử dụng

ĐẦU BẾP GIỎI MÓN NGON VIỆT NAM

11/2019

Là một trong các đội được vinh dự đại diện Sài Gòn tham gia trận chung kết trong cuộc thi cùng các mạnh nhất đến từ Đà Nẵng, Nha Trang, Hội An, Vũng Tàu, Phú Quốc. Cuộc thi do công ty HORECA & CHOLIMEX tổ chức.

TOP 10 U.S.PORK

6/2020

Vượt qua nhiều thí sinh khác và gành được vé vào vòng chung kết được tổ chức tại CENTRAL PALACE HOTEL SAIGON

Top 16 chung kết toàn quốc MÓN NGON QUÁN VIỆT 2019

9/2019

Vượt qua hơn 1600 thí sinh khác trên toàn quốc để góp mặt vào vòng chung kết được tổ chức tại Sài Gòn do tập đoàn UFS tổ chức.

Trần Văn Trưởng - Chef De Partie

Hotel Des Arts Sai Gon

trantruong89@gmail.com - 039 2219757