Giám sát tại Công ty CP TM DV Cổng Vàng

6/2017 → 3/2018 (8 tháng)

Hồ Chí Minh City, Việt Nam

-Thực hiện công tác họp đầu ca với nhân viên để công việc trong ca được tối ưu và hiệu quả. -Nhận thông tin và phổ biến các chương trình MKT cho nhân viên cửa hàng. -Chăm sóc giải quyết các vấn đề khách hàng. -Giám sát và điều phối công việc trong ca của nhân viên. -Báo cáo công việc với Cửa hàng trưởng mỗi ngày. -Đề xuất cải tiến các hoạt động của nhà hàng trong tháng tiếp theo. -Xây dựng kế hoạch hoạt động hàng tuần hàng tháng cho bộ phận nhà hàng phụ trách (Lễ Tân,Thu Ngân, Phục Vụ) và tổ chức thực hiện.

Trợ Lý Quản Lí tại Công ty CP TM DV Cổng Vàng

4/2018 → 3/2020 (1 năm 10 tháng)

Ho Chi Minh City, Vietnam

1. Kiểm Soát Chi Phí và Doanh Thu: -Phân tích và giải trình chỉ số P&L để đưa ra hướng cải thiện tiếp theo. -Vận hành cửa hàng một cách tốt nhất dựa trên những checklist cụ thể. -Kiểm soát các chi phí về Variable cost (điện, nước, ga, bảo trì bảo dưỡng, công cụ dụng cụ) trong mức cho phép hoặc thấp hơn. 2. Kiểm Soát Hàng Hóa và Nguyên Vật Liệu: -Phân công, theo dõi hàng hóa, sổ sách kiểm kê nguyên vật liệu hàng ngày (khu vực Bếp, QuầyBar, Khu vực phục vụ). -Kiểm soát hiệu quả việc xuất nhập tồn nguyên vật liệu trong Nhà Hàng để giảm thiểu thất thoát và hủy hàng. -Thực hiện các báo cáo kiểm kê và Inventory. -Kiểm soát chất lượng sản phẩm, nguyên vật liệu, hàng hóa 3. Kiểm Soát Nhân Sự và Chăm sóc Khách hàng -Tuyển dụng nhân sự cho nhà hàng theo nhu cầu. -Lên kế hoạch training và các chương trình đào tạo quy trình làm việc cho nhân viên trong các bộphận như Quầy Bar, Phục Vụ, Thu Ngân. -Kiểm soát lịch làm việc nhân viên dựa vào tình trạng hoạt động của Nhà Hàng. -Định hướng rõ ràng cho đội ngũ kế thừa, tạo cơ hội thăng tiến cho các bạn nhân viên có năng lực. -Nâng cao chất lượng dịch vụ Nhà Hàng, hướng đến mục tiêu là Nhà Hàng có dịch vụ xuất sắc tiêubiểu trong ngành F&B. -Tiếp nhận phản hồi của khách hàng để đưa ra phương án nâng cao chất lượng dịch vụ.

Best Assistant Restaurant Manager of The Year 2019

1/2020

Trợ lý xuất sắc nhất năm 2019

Best Staff of The Year 2017

1/2018

Nhân viên xuất sắc nhât năm 2017