Chef tại Nhà Hàng Ẩm Thực Á - Âu Kinger Cuisine & Lounge

6/2023 → 8/2023 (2 tháng)

Hà Nội

- Chuẩn bị và setup công cụ dụng cụ đầu ca. - Nhận hàng và kiểm hàng nguyên vật liệu . - Sơ chế và bảo quản nguyên vật liệu. - Chế biến và chuẩn bị các món ăn có trong menu , ví dụ : món việt : chuẩn bị nước dùng phở bò , bún bò Huế,làm chả giò, nem cua,… ; món âu : chuẩn bị soup, sốt mỳ ý, làm steak,… ; món thái : chuẩn bị sốt cơm, pad, gỏi tôm,… ) - Giữ gìn vệ sinh của bếp. - Kiểm tra và và gọi thêm đồ cho ngày bán hàng tiếp theo.

Commis tại Tanh Tách - Seafood Society

10/2022 → 5/2023 (7 tháng)

Hà Nội

- Kiểm tra và setup công cụ dụng cụ, nguyên vật liệu đầu ca làm việc. - Nhận hàng và kiểm tra hàng đầu ca. - Sơ chế và bảo quản nguyên vật liệu. - Giữ gì vệ sinh khu vực làm việc. - Chuẩn bị các loại bánh mì bán hàng trong ngày ( sourdough , foccacia , bánh mì bơ tỏi ) - Kiểm tra, chuẩn bị các loại sốt và nguyên vật liệu cho salad có trong menu. - Kiểm tra và chuẩn bị các loại dessert trong menu ( panacotta, creme brulee , choux , sorbert , … ) - Trong các buổi cartering : setup công cụ dụng cụ, chuẩn bị sẵn các món trong menu set. - Thực hiện làm và ra đồ trong giờ đón khách, sau đó có thể phụ bếp nóng ra đồ . - Cuối ca kiểm tra hàng để oder thêm, lên danh sách công việc cho ca tiếp theo và chốt ca.

Trainee tại Hotel de l’opera Hanoi

3/2022 → 7/2022 (4 tháng)

Hà Nội

Sắp xếp , chuẩn bị đồ buffet

Potato US

3/2023

Cuộc thi với quy mô nhỏ được tổ chức bởi nhà trường Hướng nghiệp Á Âu phối hợp cùng với Hội đồng khoai tây Hoa Kỳ tổ chức