Thông tin liên hệ
Hồ sơ ứng viên có số điện thoại, email và bao gồm 1 cv đính kèm.
Thống kê kết quả liên hệ của các nhà tuyển dụng | Số lượt | Thời gian liên hệ gần nhất |
---|---|---|
Liên hệ thành công | 1 | 16:30 06/03/2021 |
Liên hệ không thành công | 0 | Chưa có |
Từ 3 đến 5 năm
Giám sát
8 - 12 triệu
HCMC
Tiếng Anh (Trung bình)
100 - 499
Giới thiệu bản thân
Trình độ học vấn chuyên môn
Saigontourist
Bartender - Trung cấp
2015 → 2016
Saigoitourist
Nhà hàng- khách sạn - Cao đẳng
2012 → 2014
Kĩ năng
Pha chế | |
- Có khả năng lãnh đạo, ra quyết định và giải quyết công việc tốt. | |
Training đào tạo |
Kinh nghiệm làm việc
Head bar tại Shang Garden restaurant
5/2022 → 2/2023 (9 tháng)
Hồ Chí Minh
•Lên danh sách nguyên vật liệu: -order hàng hoá để phục vụ cho công việc quầy bar -phân công nhân viên nhận hàng từ kho theo quy trình của cty nhà hàng,khách sạn và bảo quản đúng cách •Điều hành hoạt động quầy bar: -Đầu ca làm việc: kiểm tra công tác chuẩn bị của nhân viên pha chế(nguyên liệu, dụng cụ...) đảm bảo sẵn sàng phục vụ khách hàng -Giám sát quá trình pha chế, nhắc nhở nhân viên điều chỉnh nếu có sai sót -Test thức uống trc' khi phục vụ khách hàng, trường hợp thức uống chưa đạt thì yêu cầu nhân viên pha chế lại -Hỏi thăm-trò chuyện với khách hàng về thức uống, thái độ phục vụ của nhân viên... -Giải quyết những thắc mắc, phàn nàn của khách hàng -Điều động nhân viên hỗ trợ làm việc theo chỉ đạo của quản lý cấp trên •Quản lý nhân viên quầy bar: -Sắp xếp ca và phân công lịch làm cho nhân viên -Tham gia phỏng vấn nhân viên pha chế -Trực tiếp/phân công hướng dẫn nghiệp vụ cho nhân viên mới -Đào tạo/hướng dẫn nâng cao tay nghề cho nhân viên pha chế -Đánh giá năng lực nhân viên công bằng, đề xuất khen thưởng cho nhân viên •Công việc khác -Xây dựng tiêu chuẩn nguyên vật liệu, thức uống -Phối hợp các vị trí liên quan lên menu thức uống phù hợp với từng sự kiện -Tổ chức nhân viên tổng vệ sinh quầy bar định kỳ -Trực tiếp pha đồ uống theo yêu cầu riêng của khách -Hỗ trợ nhân viên pha chế các loại thức uống khi quầy bar đông khách -Tham gia các buổi họp liên quan của bộ phận - Thực hiện các yêu cầu công việc khác của cấp trên
Bartender tại Auparc restaurant
5/2021 → 4/2022 (11 tháng)
Hồ chí minh
CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU Nhận và kiểm tra chất lượng nguyên liệu: hoa quả, rượu, syrup… Đảm bảo số lượng nguyên liệu đủ để phục vụ cho khách hàng trong ca làm việc. Cho đá viên vào thùng chứa. Lau sạch các vật dụng phục vụ cho việc pha chế và đảm bảo khu vực quầy bar phải sạch sẽ. Kiểm tra và đảm bảo các thiết bị chuyên dụng hoạt động tốt. •PHA CHẾ Tiếp nhận thông tin order từ nhân viên phục vụ và tiến hành pha chế theo yêu cầu của khách hàng. Đảm bảo thức uống được pha chế theo đúng công thức, định lượng chuẩn của loại thức uống đó hoặc theo yêu cầu của khách hàng. Trang trí thức uống bắt mắt, thu hút. Kiểm tra lại thức uống trước khi phục vụ khách. •TƯ VẤN-XỬ LÝ PHÀN NÀN CỦA KHÁCH HÀNG Giới thiệu cho khách hàng những thức uống ngon, theo mùa mà nhà hàng – khách sạn đang phục vụ. Tư vấn cho khách hàng chọn loại thức uống phù hợp với sở thích. Giới thiệu rõ ràng về các nguyên liệu được dùng để pha chế cho khách hàng được biết. Xử lý các phàn nàn của khách đúng cách để khách hài lòng. •BẢO QUẢN NGUYÊN LIỆU DỤNG CỤ Đảm bảo các nguyên liệu pha chế được bảo quản đúng nhiệt độ, môi trường phù hợp. Rửa sạch các vật dụng dùng để pha chế vào cuối ca làm việc và bảo quản vị trí thích hợp. Khi phát hiện sứt mẻ, hư hỏng phải báo cáo ngay với Bar trưởng để giải quyết. •CÔNG VIỆC KHÁC Phối hợp lên ý tưởng menu thức uống cho nhà hàng – khách sạn. Tích cực tham gia các khóa đào tạo nâng cao tay nghề, kỹ năng Phối hợp với nhân viên phục vụ, bar trưởng, quản lý xử lý khi khách yêu cầu hủy đồ uống Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên yêu cầu.
Bartender tại Superbowl VN
9/2017 → 12/2020 (3 năm 2 tháng)
Hồ Chí Minh
Mong muốn về công việc
Giải thưởng
Nhân viên xuất sắc
3/2019
Nhân viên xuất sắc của năm