Kho tài liệu 
Chuyên trang đào tạo 
Việc làm thêm
Vincent Pirot
60 Lượt xem hồ sơ
Nam, 24/08/1975, 50 tuổi
Appt 806 Tower 2 Packexim, Phu Thuong, Tay Ho District, Ha Noi, Viet Nam
Cập nhật: 11/06/2021
Thông tin liên hệ
Hồ sơ ứng viên có số điện thoại, email và bao gồm 0 cv đính kèm.
| Thống kê kết quả liên hệ của các nhà tuyển dụng | Số lượt | Thời gian liên hệ gần nhất |
|---|---|---|
| Liên hệ thành công | 0 | Chưa có |
| Liên hệ không thành công | 0 | Chưa có |
Trên 20 năm
Trưởng bộ phận/ Trưởng phòng
Thỏa thuận
Toàn Quốc
Tiếng Anh (Khá)
4 sao
Ẩm thực
Giới thiệu bản thân
Trình độ học vấn chuyên môn
LTH Dinard
Trung học
1991 → 1994
Bac - LH Dinard, France vocational hospitality study, Front office, kitchen, service...
LTH Dinard
Hotel Management, Finance and Marketing - Trung cấp
1994 → 1996
Hotel Management, Finance and Marketing
Kĩ năng
| Event management | |
| cost control | |
| fine dinning | |
| cost management | |
| pre openning | |
| Wines & Spirits | |
| Communication skill | |
| forecasting | |
| data analist | |
| customer service | |
| standards creation application | |
| standards compliances |
Kinh nghiệm làm việc
Purchasing supervisor tại Renaissance Paris Hotel La Defense
3/2000 → 8/2004 (4 năm 5 tháng)
PAris
In charge of the cost control, inventories, trading with suppliers. Support for 2 weeks the pre opening of the Denia Marriott resort
Service Manager tại Courtyard by Marriott Brussels
9/2004 → 9/2004 ()
Brussels
Part of the pre-opening team, in charge of the individual guests,
Acting F&B Director tại Renaissance Atyrau Hotel
3/2008 → 5/2006 (1 năm 9 tháng)
Atyrau
Reporting to GM and Regional Office, in charge of forecast, cost, Kitchen team, Service team (120 team members), reorganize the team improved profitability reducing cost, while our designated F&B Director was delayed.
Event and Banquet Manager tại Renaissance Atyrau Hotel
6/2006 → 11/2021 (15 năm 5 tháng)
Atyrau
Part of the pre-opening team, first as restaurant manager then as Events and Banqueting Manager. Managing 8 meeting rooms, 700 m2. Supporting the pre- opening and opening time of the Marriott Executive Apartment in Atyrau
Guest Relation Manager tại Marriott Charles de Gaulle Airport Hotel
6/2009 → 5/2009 (1 tháng)
Roissy en france
Supporting GM in all guest relations issues as well as guests with their internal or external issues, Internal Audit, Purchasing deep re-structure
Operations Manager tại Green Tangerine Restaurant
9/2009 → 9/2009 ()
Hanoi
In charge of the 82 seats restaurant in all aspects, 52 teams’ members
Manager tại Le Jardin
11/2015 → 9/2015 (2 tháng)
Hanoi
In charge of the 62 seats restaurant in all aspects, 20 teams’ members, restructuring organisation, changing work habits, creating & implementing SOP’s
Manager tại La Badiane
4/2016 → 4/2016 ()
Hanoi
Supporting the restaurant owners in all aspects, 30 teams’ members, increasing revenue & frequentations.
Director of operations tại Emm's French Bistrot
5/2019 → 4/2020 (11 tháng)
Hanoi
Pre opening team, outlet design (decor ergonomic), start a new outlet, team training, controls set up.
Director of operations tại Westlake station
6/2020 → Hiện tại
Hanoi
Enforce the concept, define new standards, set up controls tools, new menus, review staffing, training…
Google
Facebook
Zalo
