Team Leader tại Grand Silverland

3/2017 → 12/2017 (9 tháng)

Hồ Chí Minh

Incharge Rooftop Bar, Incharge Room Service ca đem, training và quản lý Nhân viên, incharge ca nhà hàng lẽ

Supervisor F&B tại Gem Center trung tâm hội nghị tiệc cưới

3/2018 → 3/2021 (3 năm )

Hồ Chí Minh

- chiu trách nhiệm theo dõi kiểm tra lịch làm việc của nhân viên, triển khai công việc trong ngày hiệu quả. - kiểm traveej sinh khu vực tiền sảnh, trong sảnh, hậu cần và kiểm tra kho đã được phân công. - kiểm tra vật dụng set up đúng chuẩn vệ sinh, set up trước, rong và sau tiệc. - Phối hợp kiểm tra với các phòng ban liên quan để đảm bao thông tin được xuyên suốt. - Chịu trách nhiệm việc briefing nhân viên trước khi tiệc diễn ra, theo sát nhân viên trong quá trình hoạt động, kịp thời đáp ứng yêu cầu của khách. đào tạo huấn luyện, tái huấn luyện nghiệp vụ cho nhân viên. - incharge tiệc, linh động trong việc giải quyết công việc phát sinh như tăng bàn, có khả năng giao tiếp và đáp ứng khéo léo yêu cầu của khách. - tổ chức buổi tiệc, dảm báo buổi tiệc diễn ra tốt không thiếu đồ ăn, thức uống và kết toán cuối tiệc. - Khả năng quan sát bao quát trong công việc, quản lý thời gian, lê kết hoạch cho tiệc ngày hôm sau. - tiếp nhận truyền đạt, nắm bắt thông tin và bàn giao công việc một cách rõ ràng, điều động nhân viên hiệu quả. - thay thế vận hành khi cấp trên khi vắng mặt - báo cáo cuối ngày cho TBP diễn biến, phát sinh trong suốt tiệc. Báo cáo định kỳ/đột xuất theo yêu cầu TBP - Báo cáo hàng tháng về các kho vật dụng và chi phí phát sinh biến động của bộ phận. - Hỗ trợ trưởng bộ phận đề xuất tuyển nhân sự và phỏng vấn nhân viên khi thiếu định biên, đề xuất khen thưởng hoặc kỷ luật, điểu chuyện hoặc thuyên chuyển công tác cho các nhân viên trong sảnh - vận hành theo quy trình check list.

Trần Quốc Hoàn - Trưởng Bộ Phận F&B

Gem Center

hoan.tran@gemcenter.com.vn - 0906557769

Trần Chí Đạt - Phó tổng quản lý

Gem Center

dat.tran@gemcenter.com.vn - 0902309390