Em xin phép được giới thiệu đôi chút về bản thân Em tên là Trần Duy Thu Em tốt nghiệp Khoa kĩ thuật chế biến món ăn trường cao đẳng nghề Việt Úc. Như em đã trình bày trong SV em có hơn 8 năm kinh nghiệm và từng làm việc tại restaurant, hotel and resort. - Theo như bạn bè em và một số người khi lần đầu tiếp xúc với em thì họ cảm nhận rằng em là người mà họ có thể đặt niềm tin. Họ thường thích chơi và làm việc với em vì sự nhiệt tình trong cũng như là ngoài công việc của em. Em là một người hòa đồng, chăm chỉ, và thích được tiếp xúc với những người thành công để có thể hoàn thiện mình. - Sau khi tốt nghiệp THPT em đã từng làm tại - Commis tại Resort Lebel Ha My Hội An Hơn 1 năm (6/2014-7/2015) - Commis 1 Á tại khách sạn CiCiLia Đà Nẵng hơn 2 năm (9/2015-2/2017) - commis 1 western tại khách sạn essence Hôi an (2/2017- 9/2020) - Demi Butchery tại resort citadines pearl Hội An - Chef De Parties tại Resort Lasiesta Hội An Em có kĩ năng - - chịu trách nhiệm và bao quát công việc trong ca - giám sát , chia nhiệm vụ cho cái nhân viên cấp dưới - Nấu chuyên các món Á, và âu - In charge Buffet sáng (breakfast) - Biết cách sơ chế, ra liễu và bảo quản thực phẩm - Chuẩn bị chu đáo các party lớn và nhỏ ( wedding, BBQ, Buffet, Set menu ) - Khả năng phối hơp nhóm và làm việc độc lập khá tốt - Khả năng quan sát tốt - Tiếng anh cơ bản - Biết sử dụng phần mềm word, excel, order hàng và smile. Với khả năng và kinh nghiệp của mình phù hợp với công việc này nên em quyết định ứng tuyển vào vị trí Chef De Party Á or Âu.Em mong sẽ được làm việc lâu dài với công ty mình. Ngoài ra em còn tham gia các hoạt động xã hội như hiến máu nhân đạo, tham gia các hoạt động của phường Trong thời gian này em đã tích lũy được thêm rất nhiều kinh nghiệm về cách ứng xử cũng như khả năng giao tiếp của bản thân khi tiếp xúc với mọi người. Giúp cho bản thân có một cái nhìn khách quan hơn về công việc của một Đầu Bếp , không chỉ đơn giản là có kiến thức mà còn cần thêm rất nhiều kỹ năng mềm khác thì mới có thể hoàn thành tốt được công việc của một đầu bếp Với những kiến thức mà em học được tại trường cũng như những kinh nghiệm, những kỹ năng mà em tích lũy được trong thời gian qua, mặc dù không nhiều nhưng em nghĩ đó sẽ là những nền tảng ban đầu giúp cho em có thể hoàn thành tốt công việc của một đầu bếp Em xin hết!

Sơ cấp kĩ Thuật chế biến món ăn

Muốn trở thành trưởng ca ( chef de party)