Hoteljob MV: "Tôi Là Nhân Viên Khách Sạn": Xem Ngay

Hoteljob.vn ra mắt phiên bản App Mobile cho 2 hệ điều hành IOS (Tại đây) và Android (Tại đây)

Nguyễn Minh Thắng

Nguyễn Minh Thắng

Hồ sơ 5 sao bạc 313 Lượt xem hồ sơ

Nam, 08/01/1994, 30 tuổi

711 Lô J, Nhà E, Chung cư Bình Khánh, Đường E, phường An Phú, Tp. Thủ Đức

Cập nhật: 06/12/2024

  • Chia sẻ:

Thông tin liên hệ

Hồ sơ ứng viên có số điện thoại, email và bao gồm 1 cv đính kèm.

Thống kê kết quả liên hệ của các nhà tuyển dụng Số lượt Thời gian liên hệ gần nhất
Liên hệ thành công 0 Chưa có
Liên hệ không thành công 0 Chưa có
Kinh nghiệm làm việc
Từ 5 đến 10 năm
Vị trí
Nhân viên
Mức lương mong muốn
8 - 12 triệu
Nơi mong muốn làm việc
HCMC
Ngoại ngữ
Tiếng Anh (Giỏi), Ý (Trung bình)
Quy mô công ty lớn nhất từng làm
100 - 499
Công việc mong muốn
Bếp

Giới thiệu bản thân

Quan tâm đến con người - dịch vụ - sản phẩm Học hỏi nhanh, cầu tiến Hòa đồng, thân thiện Tin học văn phòng cơ bản Giao tiếp tiếng Anh tốt

Trình độ học vấn chuyên môn

Đại học Khoa học xã hội & Nhân văn TP. HCM

Ngữ văn Ý - Đại học

2013 → 2017

Có khả năng giao tiếp tiếng Ý và tiếng Anh

Kĩ năng

Làm việc nhóm
Làm việc tốt dưới áp lực
Kiến thức Vệ sinh An toàn thực phẩm
Quản trị con người

Kinh nghiệm làm việc

Bếp chính - Demi Chef - Chef de partie tại Vietnamese Foodies

11/2022 → 10/2024 (1 năm 10 tháng)

Dubai - UAE (Các Tiểu vuong quốc Ả Rập Thống nhất)

* 11/2022 - 9/2023: Bếp chính - Vietnamese Foodies chi nhánh Burj Vista Làm Bếp chính tại một trong những chi nhánh đông khách nhất của Vietnamese Foodies (Chi nhánh này nằm đối diện Toà nhà cao nhất thế giới Burj Khalifa). Thời gian này, đây là nơi cung cấp nhiều loại sốt cho những chi nhánh khác. Sau 4 tháng làm Bếp chính, tôi bắt đầu phụ trách việc nấu sốt. * 10/2023 - 5/2024: Demi Chef - Vietnamese Foodies Burj Vista và Food Truck: Tôi bắt đầu tham gia công việc quản lý nhiều hơn tại chi nhánh Burj Vista. Khi công ty bắt đầu triền khai dự án Food Truck (Xe tải bán đồ ăn chuyên phục vụ tại các sự kiện, lễ hội), tôi được giao việc phụ trách Bếp Food Truck. Trong thời gian này, tôi phải chuyển đổi công việc liên tục từ chi nhánh Vista sang Food Truck, với cường độ công việc khá lớn. * 6/2024 - 10/2024: Chef de partie - Bếp trung tâm - Chi nhánh Expo City Tháng 6/2024, công ty mở Bếp trung tâm. Bếp trung tâm này được kết hợp với Bếp của Chi nhánh Expo CIty. Tôi hỗ trợ Bếp trưởng điều hành và Bếp phó trong việc triển khai Bếp Trung tâm. Quản lý một team 15 người để sản xuất hầu hết mọi mặt hàng thực phẩm cho 8 chi nhánh (đến cuối tháng 10/2024 là 9 chi nhánh), và kiêm vận hành Bếp chi nhánh Expo City. * 9/2023: được công ty sắp xếp cho đi học và đã thi đậu chứng chỉ "Person in charge - Advanced", với số điểm 44/50, loại xuất sắc. Đây là chứng chỉ Vệ sinh an toàn thực phẩm nâng cao bắt buộc để quản lý và điều hành bếp tại Dubai.

Phụ bếp tại Nhà hàng Hum Garden

9/2020 → 9/2022 (2 năm )

TP.HCM

Thay đổi định hướng nghề nghiệp sau 2 năm làm bếp Ý. Mong muốn chuyển sang bếp VIệt. Bắt đầu lại từ vị trí phụ bếp. Sau 2 năm, do có cơ hội đi nước ngoài nên tôi đã nghỉ việc tại đây.

Bếp chính & Thư ký bếp tại Nhà hàng Pendolasco

3/2018 → 9/2020 (2 năm 6 tháng)

TP. HCM

Lính mới, một tờ giấy trắng. Làm việc tại một trong những nhà hàng Ý được đánh giá cao nhất tại Tp.HCM, dưới sự hướng dẫn của hai bếp trưởng người Ý: Alessandro Ferretti và Francesco Polito. Sau một năm, tôi đã có thể đảm nhiệm mọi vị trí trong bếp: salad, chảo pasta, grill, chiên, làm pasta tươi, làm dessert, nấu sốt, nước dùng, súp, v.v Kiêm nhiệm vị trí Thư ký bếp từ tháng 04/2019: kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào, quản lý Sổ sơ chế và Kho thực phẩm (Kho mát, Kho đông, Kho thực phẩm khô).

Mong muốn về công việc

Mong muốn làm việc trong một môi trường năng động, hòa đồng, chuyên nghiệp.

Giải thưởng

Thông tin tham khảo

Thái Ngọc Hận - Sous Chef

Vietnamese Foodies

ngochank21992@gmail.com

Bruce Grobler - Executive Chef

Vietnamese Foodies

bgrob186@gmail.com

Alessandro Ferretti - Bếp trường

Nhà hàng Pendolasco

aleferetti@hotmail.it

Francesco Polito - Bếp trường

Nhà hàng Pendolasco

polito.francesco@outlook.com

Võ Ngọc Điệp - Bếp trưởng

Nhà hàng Hum Garden

a@gmail.com - 0702620669

Chia sẻ:

Mã QR giới thiệu

Đánh giá profile

message.svg