Demi tại Khách Sạn Âu lạc Chaner

6/2021 → / (4 năm )

89 Hồ Tùng Mậu

• Chịu trách nhiệm chính về định lượng, chất lượng món ăn, vệ sinh, an toàn tại khu vực được giao. • Nắm rõ cách chế biến, luôn luôn học hỏi để cải tiến nhằm hoàn thiện món ăn. • Nấu các món ăn chính và am hiểu tất cả các món ăn trong thực đơn, có kiến thức rộng hơn về các món ăn ngoài thực đơn. • Trực tiếp nấu ăn theo chuyên môn của mình. • Sử dụng tiếp phẩm một cách sáng tạo, với ý thức trách nhiệm cao, giảm tối đa phần loại bỏ, giữ đúng quy định về định lượng món ăn. • Nhận, bàn giao ca đầy đủ và chi tiết, thực hiện đúng quy trình đóng cửa bếp, kho… • Đảm bảo tuân thủ quy định về tác phong, ngoại hình, đồng phục. • Thực hiện ghi nhận sổ 03 bước theo quy định VSATTP.

Cook tại Nhà hàng Home Bistro

10/2020 → 5/2021 (7 tháng)

38 trương quyền q3

KChế biến các món ăn theo menu của nhà hàng. Kiểm soát xuất, nhập, tồn các nguyên liệu, thực phẩm của nhà hàng. Hỗ trợ bếp trưởng kiểm soát food cost của món ăn Bảo đảm chất lượng món ăn đến tay khách hàng. Đảm nhiệm và hỗ trợ các công việc chính do bếp trưởng giao. Hướng dẫn và đảm nhiệm vai trò đào tạo nhân viên mới..

Phụ bếp- Commis tại Khách sạn Siverland Charner

10/2018 → 12/2020 (2 năm 2 tháng)

90 hồ tùng mậu

Hỗ trợ và làm việc theo hướng dẩn của cấp trên Đảm bảo việc an toàn thực phẩm PCCC Tuân thủ đúng các nguyên tắc và quy trình làm việc

Nhân viên xuất sắc

12/2022

Nhân viên xuất sắc

Nhân viên xuất sắc

12/2022

Nhân viên xuất sắc

Pham hoài vững - Bếp trưởng

Home bistro

Phamhoaivung@gmail.com - 0932032632