Kho tài liệu 
Chuyên trang đào tạo 
Việc làm thêm
Nguyễn Thành Trung
156 Lượt xem hồ sơ
Nam, 06/08/1988, 37 tuổi
55 ngô đức kế, nha trang, khánh hòa
Cập nhật: 05/06/2023
Thông tin liên hệ
Hồ sơ ứng viên có số điện thoại, email và bao gồm 1 cv đính kèm.
| Thống kê kết quả liên hệ của các nhà tuyển dụng | Số lượt | Thời gian liên hệ gần nhất |
|---|---|---|
| Liên hệ thành công | 0 | Chưa có |
| Liên hệ không thành công | 0 | Chưa có |
Từ 10 đến 20 năm
Giám sát
20 - 30 triệu
Toàn Quốc
N/A
5 sao
Bếp
Giới thiệu bản thân
Trình độ học vấn chuyên môn
Kĩ năng
| sử dụng dao cắt thái cơ bản | |
| cầm chảo ra món giơn giản |
Kinh nghiệm làm việc
Bếp Trưởng Bếp Hoa tại SHERATON HOTEL(28 Trần Phú, Lộc Thọ, Nha Trang)
1/2022 → / (3 năm 8 tháng)
Nha Trang
- Hỗ trợ tổng bếp trưởng điều hành và kiểm soát công việc trong bộ phận bếp, tham dự các cuộc họp định kỳ, đột xuất của bộ phận. - Kiểm soát quy trình làm việc của nhân viên - Lên menu, quản lý cost, hàng hoá một cách có hiệu quả
Tổng Bếp Phó tại POTIQUE HOTEL(22 Hùng Vương, Nha Trang)
5/2020 → 12/2021 (1 năm 7 tháng)
Nha Trang
- Hỗ trợ tổng bếp trưởng điều hành và kiểm soát công việc trong bộ phận bếp, tham dự các cuộc họp định kỳ, đột xuất của bộ phận. - Phổ biến các quy định, cập nhật thông tin mới tới nhân viên, phân công công việc cho cấp dưới và các bộ phận có liên quan, kiểm soát quy trình làm việc của nhân viên theo đúng tiêu chuẩn của doanh nghiệp. - Phối hợp lên thực đơn, đề ra quy cách chế biến và chất lượng món ăn. - Quản lý hàng hóa nguyên vật liệu trong bếp, kiểm kê số lượng, chất lượng hàng hóa nhập vào, các nguyên vật liệu hiện đang có tại bếp, hàng tồn...để có cách xử lý và bảo quản kịp thời. - Quản lý nhân sự bộ phận bếp, hướng dẫn nghiệp vụ, điều động nhân sự theo tình hình kinh doanh, định kỳ đánh giá kết quả làm việc của nhân viên để báo cáo lên tổng bếp trưởng. - Chịu trách nhiệm kiểm soát chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Quản lý công cụ, dụng cụ tài sản bộ phận bếp.
Bếp phó tại POTIQUE HOTEL(22 Hùng Vương, Nha Trang)
6/2018 → Hiện tại
Nha Trang
- Phối hợp điều hành, kiểm soát công việc trong bộ phận bếp, sắp xếp lịch, phân công, điều phối công việc cho các trưởng ca và nhân viên bếp. - Giám sát chế biến món ăn đúng tiêu chuẩn chất lượng. - Phối hợp với bếp trưởng lên menu mới, menu chương trình khuyến mãi cho nhà hàng, hấp dẫn thực khách. Thiết lập định lượng, công thức món ăn, hình ảnh, giá bán món ăn sử dụng trên menu. - Hỗ trợ bếp trưởng lên kế hoạch tuyển dụng, đào tạo, bồi dưỡng nhân sự. - Quản lý hàng hóa, nguyên vật liệu,công dụng cụ, tài sản bộ phận bếp.
Google
Facebook
Zalo
