Kho tài liệu 
Chuyên trang đào tạo 
Việc làm thêm
Nguyễn Thanh Tùng
180 Lượt xem hồ sơ
Nữ, 18/10/1993, 31 tuổi
Đà Lạt, Lâm Đồng
Cập nhật: 07/10/2023
Thông tin liên hệ
Hồ sơ ứng viên có số điện thoại, email và bao gồm 0 cv đính kèm.
| Thống kê kết quả liên hệ của các nhà tuyển dụng | Số lượt | Thời gian liên hệ gần nhất |
|---|---|---|
| Liên hệ thành công | 0 | Chưa có |
| Liên hệ không thành công | 0 | Chưa có |
Từ 3 đến 5 năm
Giám sát
12 - 20 triệu
Lâm Đồng
Tiếng Anh (Trung bình)
4 sao
Giới thiệu bản thân
Trình độ học vấn chuyên môn
Cao Đẳng nghề Đà Lạt
Bếp - Trung cấp
2014 → 2017
Tham gia khoá học trung cấp chuyên ngành về kỹ thuật chế biến món ăn á .
Kĩ năng
| VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM | |
| TIN HỌC VĂN PHÒNG | |
| PHÒNG CHÁY CHỮA CHÁY VÀ SƠ CẤP CỨU | |
| Kỹ năng lên thực đơn | |
| Kỹ năng nấu món Á và các món truyền thống | |
| Kỹ năng nấu tiệc | |
| Kỹ năng quản lý kho |
Kinh nghiệm làm việc
Phụ Bếp tại SAM TUYEN LAM GOLF & RESORT
1/2017 → 5/2019 (2 năm 3 tháng)
Hồ Tuyền Lâm, Đà Lạt, Lâm Đồng
Thực tập sinh tại Sam Tuyen Lam Golf & Resort từ tháng 01/2017 đến tháng 05/2017. Đồng thời là phụ bếp tập sự tại SAM Tuyen Lam Golf & Resort với các công việc cơ bản sau: - Vệ sinh nhà bếp bao gồm tất cả các thiết bị và khu vực làm việc. - Sơ chế , bảo quản nguyên vật liệu. - Làm việc ở các khu vực khác nhau như bếp lạnh, bếp nóng. - Hỗ trợ bếp nấu chuẩn bị nguyên liệu cho các món khác nhau theo công thức và tiêu chuẩn của bếp trưởng.
Bếp nấu tại SAM TUYEN LAM GOLF & RESORT
11/2019 → 9/2022 (2 năm 10 tháng)
Hồ Tuyền Lâm, Đà Lạt, Lâm Đồng
Công việc : - Phục vụ buffet sáng. - Phụ trách bếp Á và bếp Lạnh, đồng thời chuẩn bị nguyên liệu nấu ăn tại bếp Âu - Hướng dẫn, hỗ trợ nhân viên mới. - Giữ gìn, bảo quản dụng cụ, máy móc, thiết bị trong bếp - Kiểm tra các hạng mục tồn đọng từ ca trước và đưa ra hướng giải quyết. - Chuẩn bị nguyên liệu cho menu alacarte, set menu, menu tiệc. - Thực hiện, giám sát và duy trì các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm trong nhà bếp - Thực hiện theo đúng công thức, đảm bảo chất lượng món ăn đồng nhất - Tuân thủ các yêu cầu khác do cấp trên giao phó. - Luôn tuân thủ nội quy chung của công ty.
Trưởng ca bếp tại SAM TUYEN LAM GOLF & RESORT
10/2022 → 7/2023 (9 tháng)
Hồ Tuyền Lâm, Đà Lạt, Lâm Đồng
- Hổ trợ bếp trưởng trong quá trình làm việc. - Ra thực đơn theo yêu cầu của khách, tính cost đưa ra định lượng theo yêu cầu. - Kiểm tra nguồn hàng nhập và xuất kho theo quy định. - Đảm bảo yêu cầu về VSATTP theo quy định. - Tổ chức dọn vệ sinh định kỳ. - Phục vụ buffet sáng. - Quản lý ca làm việc theo lịch làm việc - Kiểm tra chất lượng món ăn trước khi phục vụ khách. - Thực hiện món ăn theo công thức, có sự đồng nhất theo yêu cầu của bếp trưởng. - Giám sát nhân viên tại khu vực bếp để đảm bảo chất lượng món ăn cũng như CCDC để phục vụ khách. - Hướng dẫn và đạo tạo nhân viên mới trong quá trình làm việc. - Setup tiệc và hổ trợ nhân viên phục vụ tiệc theo yêu cầu - Kiểm tra và báo cáo hư hỏng về CCDC. - Cùng nhân viên đảm bảo về vệ sinh khu vực bếp. - Xử lý tình huống nếu có và kịp thời báo cáo với cấp trên để giải quyết vấn đề. - Tuân thủ theo quy định của bếp và quy định chung của công ty.
Mong muốn về công việc
Giải thưởng
NHÂN VIÊN XUẤT SẮC
2/2022
Được bếp bầu chọn Nhân Viên Xuất Sắc năm
Thông tin tham khảo
Đỗ Việt Hùng - Executive Chef
SAM TUYEN LAM GOLF & RESORT
Không có - 0936024698
Google
Facebook
Zalo
