Thực tập sinh Bếp Bánh tại Four Seasons The Nam Hai

5/2023 → 8/2023 (3 tháng)

Điện Nam - Điện Bàn

- Chuẩn bị breakfast và more bánh trong thời gian phục vụ breakfast - Cân định lượng một số loại bánh mì như: baguette, toast, brioche, dark rye, multigrain, focaccia, grisini, lavosh - Cân định lượng một số loại bánh ngọt như: muffin, vanilla cake, carrot cake, banana cake, red velvet cookie, financier, cup cake, tart - Đánh dough, vê và nướng các loại bánh mì như: baguette, toast, brioche ( burger ), dark rye, multigrain, focaccia... - Đánh dough, nướng các loại bánh ngọt như: muffin, vanilla cake, carrot cake, banana cake, red velvet cookie, financier, cup cake, tart - Cân, đánh dough croissant và chế biến các loại bánh như: pain au, danish, doughnut - Chế biến các loại sauce và cream như: pastry cream, almond cream, ganache, ganache bóng - Bọc và bảo quản bánh cũng như các thực phẩm làm bánh - Dọn dẹp, vệ sinh khu vực và cối đánh bột - Thực hiện các công việc khác do đầu bếp bánh giao