DEMI CHEF DE PARTIE tại Amanoi Resort

3/2019 → 5/2020 (1 năm 2 tháng)

PHAN RANG-THÁP CHẰM

SOUS CHEF tại NHÀ HÀNG GAZUA-KPUB

6/2020 → 6/2021 (1 năm )

THỦ DẦU MỘT

-Phối hợp cùng bếp trưởng lên menu cho nhà hàng -Kiểm tra chất lượng thực phẩm nhập hàng ngày -Đảm bảo chât lượng món ăn và các khâu ATVSTP trước khi ra món cho khách hàng -Xử lý các thực phẩm tồn kho,bảo quản thực phẩm hàng ngày. -Điều hành và phân công,công việc cho từng nhân sự trong từng vị trí của nhân sự bếp. -Kiểm tra các trang thiết bị,công cụ dụng cụ ,nguyên vật liệu hàng hàng ,hàng tháng để trong qúa trình nấu nướng diễn ra tốt đẹp.

CHEF DE PARTIE tại WONDER LAND RESORT

1/2022 → 4/2023 (1 năm 3 tháng)

ĐÀ LẠT

-Chịu trách nhiệm giám sát khu vực phân công,từ nhân sự cho đến hiểu quả hoạt trong công việc. -Kiểm soát các khâu sơ chế,hàng hóa nhập vào và xuất hàng ngày Trực tiếp nấu và trình bày món ăn ,đảm bảo chất lượng trước khi ra phục vụ khách hàng. -Đảm bảo tốt ATVSTP và ATLĐ -Giám sát việc xử lý các thực phẩm tồn kho,hộ trợ và đào tạo nhân viên mới..

CHEF DE PARTIE tại KHÁCH SẠN LE MARAIS ĐÀ LẠT HOTEL

5/2023 → 2/2019 (4 năm 2 tháng)

ĐÀ LẠT

-Quản lý và đào tạo nhân sự trong bếp -Kiểm tra hàng hóa ra vào hàng ngày -Chuẩn bị khâu menu buffet sáng -Chịu trách nhiệm chất lượng món ăn trước khi ra cho khác hàng -Luôn lắng nghe tiếp thu ý kiến của khách hàng,nâng cao tay nghề kỹ năng của bản thân -Bảo quản tốt các thực phẩm,tôn thủ yêu cầu ATVSTP trong bếp. -Tham gia các hoạt động nhóm, học hỏi kỹ năng với các đồng nghiệp trong công ty.