Hoteljob MV: "Tôi Là Nhân Viên Khách Sạn": Xem Ngay

Hoteljob.vn ra mắt phiên bản App Mobile cho 2 hệ điều hành IOS (Tại đây) và Android (Tại đây)

Lê Đức Khánh

Lê Đức Khánh

Hồ sơ 5 sao bạc 255 Lượt xem hồ sơ

Nam, 03/09/1985, 39 tuổi

192/39 Tân Thới Hiệp Q12 tpHCM

Cập nhật: 27/05/2025

  • Chia sẻ:

Thông tin liên hệ

Hồ sơ ứng viên có số điện thoại, email và bao gồm 2 cv đính kèm.

Thống kê kết quả liên hệ của các nhà tuyển dụng Số lượt Thời gian liên hệ gần nhất
Liên hệ thành công 0 Chưa có
Liên hệ không thành công 0 Chưa có
Kinh nghiệm làm việc
Từ 10 đến 20 năm
Vị trí
Giám sát
Mức lương mong muốn
12 - 20 triệu
Nơi mong muốn làm việc
HCMC
Ngoại ngữ
Tiếng Anh (Khá)
Quy mô công ty lớn nhất từng làm
5 sao
Công việc mong muốn
Bếp

Giới thiệu bản thân

Tôi là đầu bếp với 10 năm kinh nghiệm trong ngành ẩm thực.Tôi đã từng làm việc tại nhiều nhà hàng và khách sạn nổi tiếng , từ những bếp nhỏ đến những nhà hàng sang trọng.Dưới đây là một số điễm nổi bật về tôi: +Kinh nghiệm: tôi đã làm việc trong nhiều vị trí khác nhau từ tổ trưởng đến phụ bếp.Tôi hiểu rõ về quy trình làm việc,quản lý nhân viên,và đảm bảo chất lượng thực phẩm. +Kỹ năng : tôi giỏi trong việc ra thực đơn lên kế hoạch làm việc ,kiểm soát nguyện liệu và tạo ra các món ăn mới theo yêu cầu bếp trưởng .Tôi cũng có khả năng làm việc trong môi trường áp lực cao. +Lãnh đạo: tôi đã từng là tổ trưởng bếp tại một số nhà hàng.Tôi biết cách tạo động lực cho đội ngũ, phân công công việc một cách hiệu quả, và duy trì sự hòa đồng trong nhóm.

Trình độ học vấn chuyên môn

Sài Gòn Tourist

Bếp Âu - Khác

2009 → 2010

Kĩ năng

Kinh nghiệm làm việc

Tổ trưởng tại Khách sạn Garden view court Sài gòn

8/2024 → / (10 tháng)

Hồ Chí Minh

Phân công công việc cho nhân viên trong bộ phận bếp ,hướng dẫn cho nhân viên bếp về quá trình chế biến món đạt chuẩn phục vụ khách. Lên kế hoạch chi tiêu đặt hàng ,kiểm kê số lượng và chất lượng hàng hóa nhập vào.Kiểm tra chất lượng thực phẩm tồn có hướng bảo quản,chế biến và xử lý phù hợp. Chịu trách nhiệm kiểm soát chất lượng vệ sinh trong toàn bộ khu vực bếp,tổ chức cho nhân viên thực hiện vệ sinh khu vực làm việc,các dụng cụ,thiết bị dùng trong bếp theo đúng quy trình. Kiểm soát quy trình làm việc của nhân viên , đảm bảo thực hiện đúng quy trình tiêu chuẩn của nhà hàng. Chịu trách nhiệm lập kế hoạch lên thực đơn các món mới đưa vào menu nhà hàng,lên thực đơn theo từng chủ đề hay từng tiệc theo yêu cầu. Định kỳ phối hợp với bộ phận kế toán kiểm kê các loại tài sản, máy móc ,công cụ,nguyên vật liệu trong bếp. Phối hợp với các bộ phận liên quan tiếp nhận và giải quyết những thắc mắc, phàn nàn,khiếu nại của khách hàng về chất lượng của món ăn.

Nhân viên bếp Âu tại Rex Hotel Saigon

1/2010 → 6/2016 (6 năm 5 tháng)

Hồ Chí Minh

-Chuẩn bị và chế biến các món ăn theo đúng quy trình và tiêu chuẩn của khách sạn. -Kiểm tra chất lượng nguyên liệu và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong quá trình nấu nướng. -Tạo ra các món ăn hấp dẫn, sáng tạo và phù hợp với yêu cầu của khách hàng. -Đề xuất ý kiến về menu mới hoặc cải thiện menu hiện có để mang lại sự đa dạng cho khách hàng.

Tổ phó tại The Reverie Sài Gòn

6/2016 → 7/2018 (2 năm )

Hồ Chí Minh

- Quản lý và giám sát hoạt động của nhân viên bếp chế biến món Ý. - Đảm bảo chất lượng và tiến độ công việc được thực hiện đúng theo yêu cầu. - Đào tạo và hướng dẫn nhân viên mới về cách chế biến món ăn Ý theo chuẩn. - Đảm bảo sự sạch sẽ và an toàn thực phẩm trong quá trình chế biến. - Đề xuất và thực hiện các biện pháp cải tiến để nâng cao chất lượng và hiệu suất trong công việc. - Xử lý các vấn đề phát sinh liên quan đến chế biến và phục vụ món ăn.

Tổ phó tại Rex Hotel Saigon

7/2018 → 10/2020 (2 năm 3 tháng)

Hồ Chí Minh

- Lập kế hoạch và phân công công việc cho đội ngũ nhân viên bộ phận phục vụ tiệc VIP, hội nghị và tiệc cưới. - Quản lý và giám sát việc chuẩn bị và phục vụ thực phẩm và đồ uống theo yêu cầu của khách hàng đặt tiệc. - Đảm bảo chất lượng và hiệu quả trong việc dự trữ và sử dụng nguyên liệu và hàng hóa để đảm bảo chi phí thức ăn hợp lý. - Thực hiện các biện pháp kiểm soát và đánh giá để đảm bảo việc quản lý hàng hóa định lượng cost food hiệu quả. - Tạo báo cáo hàng tháng về tình hình quản lý hàng hóa, chi phí thức ăn và các chỉ số hiệu suất khác để báo cáo cho bếp trường.

Tổ trưởng tại Vatel Restaurant

2/2021 → 7/2021 (4 tháng)

Việt Nam

-Lập kế hoạch cho việc chuẩn bị các món ăn theo yêu cầu của khách hàng và menu của nhà hàng. -Kiểm tra chất lượng và số lượng nguyên liệu để đảm bảo rằng bếp luôn đáp ứng đủ nhu cầu cung ứng trong suốt thời gian hoạt động. -Quản lý kho hàng và đảm bảo sự tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm. -Hướng dẫn và huấn luyện đội ngũ bếp về kỹ thuật nấu ăn và quy trình làm việc an toàn. -Tham gia vào việc lên kế hoạch phát triển menu mới và cải tiến quy trình sản xuất để nâng cao chất lượng và hiệu suất. -Quản lý ngân sách của bếp và theo dõi chi phí để đảm bảo hoạt động vận hành mượt mà và hiệu quả. -Giải quyết các vấn đề kỹ thuật hoặc vấn đề về nhân viên một cách nhanh chóng và hiệu quả.

Mong muốn về công việc

Tôi mong muốn được đảm nhiệm vị trí tổ trưởng bếp tại một nhà hàng hoặc khách sạn danh tiếng. Với kinh nghiệm của mình, tôi muốn thúc đẩy sự sáng tạo trong việc nấu ăn, tạo ra các món ăn ngon và hấp dẫn cho khách hàng. Tôi cũng mong muốn lãnh đạo đội ngũ bếp, tạo môi trường làm việc tích cực và khuyến khích sự phát triển của từng thành viên.

Giải thưởng

Thông tin tham khảo

Chia sẻ:

Mã QR giới thiệu

Đánh giá profile

Hỗ trợ qua Facebook Messenger Hỗ trợ qua Zalo