Danh sách cộng đồng nghề của Hoteljob.vn
https://www.hoteljob.vn/ho-so-online/2425667-tran-linh 2425667-tran-linh.pdf
Trần Linh

Trần Linh

Hồ sơ 5 sao vàng 1782 Lượt xem hồ sơ

Nữ, 18/08/2006, 20 tuổi

Nam Từ Liêm, Hà Nội

Cập nhật: 16/09/2026

  • Chia sẻ:

Thông tin liên hệ

Hồ sơ ứng viên có số điện thoại, email và bao gồm 1 cv đính kèm.

Thống kê kết quả liên hệ của các nhà tuyển dụng Số lượt Thời gian liên hệ gần nhất
Liên hệ thành công 0 Chưa có
Liên hệ không thành công 0 Chưa có
Kinh nghiệm làm việc
Từ 1 đến 3 năm
Vị trí
Nhân viên
Mức lương mong muốn
8 - 12 triệu
Nơi mong muốn làm việc
Hà Nội
Ngoại ngữ
Tiếng Anh (Giỏi)
Quy mô công ty lớn nhất từng làm
25 - 99
Công việc mong muốn
Ẩm thực, Bếp
Lĩnh vực
Khách sạn/ Khu căn hộ, Nhà hàng/ Bar/ Pub

Giới thiệu bản thân

Tôi bước vào nghề bếp với sự kiên định và niềm đam mê thực thụ dành cho nghệ thuật ẩm thực. Kinh nghiệm qua các môi trường bếp nóng ẩm thực Á Âu và làm bánh thương mại quy mô lớn đã giúp tôi hiểu rõ quy trình chuẩn bị mise en place, kỹ thuật xử lý đạm rủi ro cao, kiểm soát chuỗi lạnh và tầm quan trọng của việc tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm (HACCP). Với tinh thần trách nhiệm, linh hoạt và ham học hỏi, tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ đội ngũ để góp phần tạo nên những trải nghiệm ẩm thực chất lượng nhất.

Trình độ học vấn chuyên môn

Tacoma Community College

Business - Cao đẳng

2022 → 2024

Kĩ năng

sử dụng dao cắt thái cơ bản
Profiency in MS offices
cầm chảo ra món giơn giản
Cán bột
Chế biến món ăn Á - Âu
Chế biến các loại salad và các loại sốt trong bếp lạnh
- Có khả năng làm việc dưới áp lực cao, chấp nhận thử thách, năng động, trung thực, độc lập, sáng tạo.
Quản lý vệ sinh, hàng hóa.

Kinh nghiệm làm việc

Thợ bánh tại Siêu Thị Winmart

8/2025 → 2/2026 (6 tháng)

Hà Nội

- Cân đo nguyên liệu theo công thức thương mại số lượng lớn và vận hành hệ thống lò nướng công nghiệp. - Thực hiện các công đoạn làm bánh mì thủ công: nhào bột, cán kéo, tạo hình đồng đều, quét lớp trứng phủ, rạch mặt bánh và điều chỉnh chu kỳ phun sương tạo ẩm khi nướng baguette và brioche. - Sản xuất các dòng bánh ngọt và bánh nướng đặc trưng từ đầu, bao gồm bánh mì mochi dẻo Hàn Quốc, vỏ bánh su kem choux, cốt bánh bông lan chiffon cuộn và bánh muffin. - Nấu và chuẩn bị các loại nhân kem làm đầy như kem phô mai custard, kem phô mai đánh bông và các loại topping phủ bánh ngọt/mặn. - Kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm siêu thị: phân loại hạn sử dụng của sản phẩm theo ngày, luân chuyển hàng tồn kho lạnh và xử lý thủ tục tiêu hủy hàng quá hạn. - Đóng gói, in dán tem nhãn thành phẩm (tem giá bán và tem ngày sản xuất), sắp xếp và bổ sung bánh thành phẩm lên quầy kệ bán hàng.

Commis Chef tại Nhà Hàng Touché

2/2025 → 6/2025 (4 tháng)

Hà Nội

- Vận hành thiết bị bếp nóng (bếp gas, lò nướng salamander, nồi chiên nhúng ngập dầu) để chế biến và hoàn thiện các món ăn trong giờ cao điểm phục vụ. - Trực tiếp chế biến các món trứng theo order, bao gồm chần trứng số lượng lớn, đánh hỗn hợp trứng khuấy và hoàn thiện các dòng trứng Benedict đặc trưng. - Xử lý nhiệt, đảo chảo làm sánh xốt và ra đĩa các món mỳ Ý gọi món như mỳ Ý carbonara, mỳ Ý xá xíu xốt hoa hồng và mỳ Ý tom yum. - Tự làm thủ công các mẻ xốt, nước ướp và sốt trộn salad từ đầu, bao gồm xốt hollandaise, xốt chấm burger, dầu giấm balsamic và xốt trộn miso. - Chế biến các món tráng miệng/brunch như bánh waffle, bánh xèo Hà Lan (Dutch baby pancake), đồng thời phụ trách đánh kem tươi và làm kem lạnh thủ công. - Duy trì vệ sinh an toàn khu vực làm việc, thực hiện lọc cặn dầu chiên hàng ngày, vệ sinh nồi chiên công nghiệp và bọc màng thực phẩm dán nhãn bảo quản nguyên liệu.

Mong muốn về công việc

Tôi mong muốn được làm việc trong môi trường bếp chuyên nghiệp, ổn định và có cơ hội học hỏi, nâng cao kỹ năng chuyên môn, được đảm nhận nhiều trách nhiệm hơn, phát triển khả năng làm việc độc lập và nâng cao tay nghề thông qua thực tế công việc.

Giải thưởng

Thông tin tham khảo

Chia sẻ:

Mã QR giới thiệu

Đánh giá profile