Bếp trưởng tại Tập đoàn Nam Cường

11/2022 → / (2 năm 10 tháng)

Hải Dương

- Hỗ trợ hướng dẫn công việc cho phụ bếp, đảm bảo quy tắc công việc, tiêu chuẩn chất lượng và đảm bảo nguyên liệu đúng. - Tuân thủ các phương pháp làm việc an toàn khi làm việc và vệ sinh các thiết bị ở các vị trí khác nhau. Báo cáo thiết bị bị lỗi hoặc các mối nguy môi trường cho ban quản lý. - Cung cấp công thức làm bánh mới, có khả năng làm được rất nhiều các loại bánh. - Kiếm tra nguyên liệu hàng ngày. - Hướng dẫn tất cả thợ làm bánh và thợ làm bánh phụ làm việc một cách năng suất và hiệu quả. - Sắp xếp lịch làm việc. - Thường xuyên được đào tạo, học hỏi từ các chuyên gia trong nước và quốc tế, không ngừng phát triển kỹ năng. - Là người hòa đồng, dễ thích nghi và có khả năng học hỏi nhanh chóng. - Mức lương 25 triệu

Trưởng phòng tại Bánh kẹo Kinh Đô

2/2001 → 5/2007 (6 năm 2 tháng)

Hà Nội

Trực tiếp sản xuất bánh tươi, hướng dẫn làm bánh tươi với nhiều năm kinh nghiệm, mức lương 12 triệu.

Cuộc thi cup bánh mỳ thế giới - LOUIS LESAFFRE CUP

9/2013

Tôi được giải nhất khu vực miền Bắc