Tổng quản lý tại Eden Resort Phú Quốc

6/2015 → 6/2023 (8 năm )

Phú Quốc - Kiên Giang

Trong vai trò Tổng Quản lý tại Eden Resort Phú Quốc – khu nghỉ dưỡng 4 sao ven biển với hơn 160 phòng, nhà hàng, spa và trung tâm hội nghị, tôi chịu trách nhiệm toàn diện về hoạt động kinh doanh, vận hành và chiến lược phát triển dài hạn của resort. Dưới sự điều hành của tôi, Eden đã duy trì vị thế là một trong những điểm đến được yêu thích tại Phú Quốc. Trách nhiệm chính & thành tựu nổi bật: * Điều hành chiến lược và vận hành toàn diện: - Lập và triển khai kế hoạch kinh doanh trung – dài hạn, định vị thương hiệu trên các kênh OTA, truyền thông và đối tác chiến lược. - Giám sát trực tiếp 10 trưởng bộ phận và hơn 150 nhân sự; thiết lập KPIs toàn hệ thống. - Dẫn dắt cải tiến quy trình vận hành, nâng hiệu suất tổng thể. * Quản lý tài chính & tối ưu doanh thu: - Chịu trách nhiệm ngân sách, dòng tiền, kiểm soát chi phí, và lợi nhuận toàn khu nghỉ dưỡng. - Tăng doanh thu hàng năm thông qua chiến lược giá động, chương trình khách hàng thân thiết và upsell dịch vụ. - Tối ưu nguồn cung ứng, đàm phán hợp đồng và giảm chi phí vận hành hơn 18%. * Trải nghiệm khách hàng & chất lượng dịch vụ: - Áp dụng hệ thống phản hồi nhanh và giải quyết khiếu nại trong 24h, cải thiện tỷ lệ khách quay lại trên 25%. * Xây dựng đội ngũ & văn hóa doanh nghiệp: - Thiết lập môi trường làm việc chuyên nghiệp – linh hoạt – lấy nhân viên làm trung tâm. - Phát triển chương trình "Lãnh đạo kế thừa" giúp thăng tiến nội bộ 5 nhân sự chủ chốt trong 3 năm. - Tổ chức các hoạt động nội bộ, đào tạo kỹ năng mềm và đánh giá hiệu quả nhân sự toàn diện. * Quan hệ đối ngoại & xử lý khủng hoảng: - Là đầu mối làm việc với chủ đầu tư, đối tác chiến lược, cơ quan chức năng và truyền thông. - Xử lý hiệu quả các tình huống khẩn cấp như bão, sự cố điện, và đại dịch COVID-19 với kế hoạch rõ ràng. Với tư duy điều hành hiện đại, định hướng trải nghiệm khách hàng và tinh thần phát triển bền vững, tôi hi vọng sẽ tiếp tục đóng góp tích cực vào việc nâng cao vị thế thương hiệu và mở rộng năng lực quản trị trong ngành hospitality tại Phú Quốc.

Phó tổng quản lý tại Eden Resort Phú Quốc

1/2014 → 6/2015 (1 năm 5 tháng)

Phú Quốc - Kiên Giang

Với vai trò Phó Tổng Quản lý, tôi chịu trách nhiệm hỗ trợ Tổng Quản lý trong công tác điều hành toàn bộ hoạt động của resort, đồng thời trực tiếp giám sát chất lượng vận hành các bộ phận then chốt nhằm đảm bảo hiệu quả kinh doanh và sự hài lòng của khách hàng. Nhiệm vụ chính và thành tựu nổi bật: * Điều hành hoạt động vận hành hằng ngày: - Phối hợp điều hành các bộ phận: lễ tân, buồng phòng, F&B, kỹ thuật và chăm sóc khách hàng. - Giải quyết nhanh chóng và hiệu quả các tình huống khẩn cấp, phàn nàn của khách và sự cố nội bộ. - Tổ chức họp giao ban sáng, đánh giá tình hình vận hành, công suất phòng và phản hồi của khách. * Kiểm soát chất lượng dịch vụ & tiêu chuẩn quốc tế: - Giám sát việc tuân thủ SOP và quy trình vận hành theo chuẩn 4 sao. - Triển khai các chương trình nâng cao trải nghiệm khách hàng (guest experience programs). - Duy trì điểm đánh giá khách hàng trên OTA (Agoda, Booking, TripAdvisor) ở mức cao ổn định. * Quản lý nhân sự & đào tạo: - Giám sát hoạt động nhân sự hơn 150 nhân viên – bao gồm tuyển dụng, đánh giá hiệu quả công việc, đào tạo và phát triển đội ngũ. - Thiết kế chương trình “Tập sự lãnh đạo nội bộ” giúp phát triển nhân sự cấp giám sát. * Hỗ trợ phát triển doanh thu & marketing: - Làm việc chặt chẽ với bộ phận Kinh doanh – Marketing để xây dựng gói dịch vụ MICE và chương trình ưu đãi mùa thấp điểm. - Đề xuất ý tưởng sản phẩm phụ trợ (dinner trên biển, lớp học yoga, BBQ theo chủ đề), giúp tăng 15% doanh thu ngoài phòng nghỉ. * Kiểm soát ngân sách & tối ưu chi phí: - Tham gia lập ngân sách hàng quý và kiểm tra tiến độ thực hiện. - Hỗ trợ kiểm tra hiệu quả sử dụng nhân lực và vật tư để cắt giảm lãng phí, tăng hiệu suất vận hành. Giai đoạn làm Phó Tổng Quản lý giúp tôi hoàn thiện năng lực lãnh đạo cấp trung – cao, nâng cao kỹ năng tổ chức, giải quyết vấn đề và tư duy chiến lược, tạo tiền đề vững chắc cho vai trò Tổng Quản lý sau này.

Trợ lý Tổng Quản Lý tại Eden Resort Phú Quốc

1/2013 → 1/2014 (1 năm )

Phú Quốc - Kiên Giang

Trong vai trò Trợ lý Tổng Quản lý, tôi là cánh tay phải hỗ trợ trực tiếp cho Tổng Quản lý trong công tác điều phối hoạt động resort và giám sát liên phòng ban. Công việc đòi hỏi khả năng tổng hợp, phân tích, giao tiếp cấp cao và xử lý tình huống linh hoạt trong môi trường tiêu chuẩn 4 sao quốc tế. Nhiệm vụ chính và đóng góp: * Hỗ trợ điều hành chung: - Tổng hợp và trình bày báo cáo hoạt động định kỳ từ các phòng ban lên Tổng Quản lý. - Tham gia xây dựng kế hoạch tuần/tháng và theo dõi việc thực thi chỉ đạo của Ban điều hành. - Góp phần điều phối công việc giữa các bộ phận: tiền sảnh, F&B, housekeeping, kỹ thuật, sales & marketing. * Giám sát dịch vụ và tiêu chuẩn vận hành: - Phối hợp tổ chức kiểm tra định kỳ về chất lượng dịch vụ tại các khu vực phục vụ khách. - Cập nhật, rà soát quy trình SOP theo hướng hiện đại, phù hợp với thực tế vận hành. - Hỗ trợ tiếp khách VIP, giải quyết khiếu nại nhạy cảm hoặc các tình huống phát sinh. * Giao tiếp nội bộ và quản lý thông tin: - Truyền đạt thông tin, định hướng từ Ban Giám đốc đến các trưởng bộ phận. - Quản lý lịch làm việc của Tổng Quản lý và hỗ trợ tổ chức các sự kiện nội bộ hoặc gặp gỡ đối tác. * Hỗ trợ tài chính – nhân sự – đào tạo: - Phối hợp với bộ phận kế toán để kiểm tra chi phí và báo cáo dự trù hàng tháng. - Hỗ trợ sàng lọc hồ sơ nhân sự cấp trung và tham gia đánh giá hiệu quả đào tạo nội bộ. Vị trí này giúp tôi hoàn thiện tư duy điều hành, hiểu sâu hơn về chiến lược quản lý và xây dựng góc nhìn toàn diện về vận hành khách sạn – từ con người đến tài chính và dịch vụ. Đây cũng là bước đệm quan trọng để tôi sẵn sàng đảm nhận vị trí quản lý cao hơn trong tương lai.

Trưởng phòng mua hàng tại Eden Resort Phú Quốc

12/2010 → 12/2012 (2 năm )

Phú Quốc - Kiên Giang

Là Trưởng phòng Mua hàng tại khu nghỉ dưỡng 4 sao, tôi chịu trách nhiệm toàn bộ chuỗi cung ứng và mua sắm vật tư – hàng hóa cho hoạt động của resort. Vai trò đòi hỏi sự phối hợp chặt chẽ với các bộ phận vận hành, khả năng đàm phán, kiểm soát chi phí và đảm bảo chất lượng dịch vụ. Nhiệm vụ chính và thành tựu: * Xây dựng hệ thống mua hàng và quản lý nhà cung cấp: - Thiết lập danh sách nhà cung cấp chiến lược cho các hạng mục như F&B, buồng phòng, kỹ thuật, spa. - Thương lượng giá và điều khoản hợp đồng, tiết kiệm trung bình 10–15% chi phí mua sắm hàng tháng. - Đánh giá và phân loại nhà cung cấp theo tiêu chí chất lượng, thời gian giao hàng và dịch vụ hậu mãi. - Kiểm soát tồn kho & quy trình cấp phát nội bộ: - Phối hợp với bộ phận Kho và các trưởng bộ phận để lập kế hoạch nhu cầu định kỳ. * Đảm bảo chất lượng & tuân thủ: - Kiểm soát chất lượng đầu vào của nguyên vật liệu, đặc biệt là thực phẩm tươi sống. - Đảm bảo toàn bộ quy trình mua hàng tuân thủ tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, tài chính – kế toán và quy định nội bộ. * Tối ưu chi phí và ngân sách: - Tham gia lập kế hoạch ngân sách hàng quý và triển khai chính sách tiết giảm chi phí theo định hướng của Ban Giám đốc. - Giám sát tiến độ giao hàng và xử lý các rủi ro liên quan đến giao chậm, sai hàng hoặc hư hỏng. Thành công trong vai trò Trưởng phòng Mua hàng không chỉ nằm ở việc tiết kiệm chi phí mà còn ở việc đảm bảo nguồn cung ổn định, chất lượng phục vụ và tính minh bạch trong toàn bộ quy trình. Đây là giai đoạn quan trọng tạo nền tảng cho kỹ năng vận hành và quản trị chiến lược của tôi sau này.

Thực tập sinh tại Khách sạn Regent Shanghai

3/2006 → 9/2006 (6 tháng)

Thượng Hải - Trung Quốc

Là một trong những khách sạn 5 sao quốc tế hàng đầu tại Thượng Hải, Shanghai Regent đã mang đến cho tôi cơ hội tiếp xúc trực tiếp với quy trình vận hành khách sạn cao cấp. Trong suốt 6 tháng thực tập, tôi được đào tạo luân chuyển tại hai bộ phận trọng yếu là Lễ tân (Front Office) và Buồng phòng (Housekeeping). Nội dung thực tập & đóng góp: * Bộ phận Lễ tân (Front Office): - Hỗ trợ tiếp đón khách, làm thủ tục check-in/check-out. - Quan sát và thực hành giao tiếp khách hàng quốc tế dưới sự hướng dẫn của nhân viên chính thức. - Học cách xử lý các yêu cầu đặc biệt từ khách VIP, hỗ trợ dịch vụ concierge cơ bản. * Bộ phận Buồng phòng (Housekeeping): - Tham gia kiểm tra phòng sau dọn, đảm bảo tiêu chuẩn 5 sao về vệ sinh, mỹ quan và an toàn. - Hỗ trợ chuẩn bị phòng VIP, đặt quà chào mừng và sắp xếp minibar. - Làm quen với quy trình kiểm kê, cấp phát và thu gom đồ vải, vật tư sử dụng hàng ngày. * Phát triển cá nhân: - Tham gia các lớp đào tạo nội bộ về quy chuẩn phục vụ, quy trình SOP và kỹ năng ứng xử chuyên nghiệp. - Học cách phối hợp đa phòng ban và tiếp xúc thực tế với môi trường khách sạn quốc tế. Khoảng thời gian thực tập tại Regent Shanghai đã giúp tôi hình thành tư duy phục vụ quốc tế, tinh thần làm việc chuyên nghiệp và nền tảng kiến thức vững chắc để bước vào ngành quản lý khách sạn.

Hướng dẫn viên tự do tại Các công ty du lịch tại Hồ Chí Minh

6/2002 → 6/2007 (5 năm )

Hồ Chí Minh

2002 – 2007 | Nội địa & nước ngoài Trong giai đoạn này, tôi hoạt động độc lập với vai trò hướng dẫn viên cho các công ty lữ hành và khách hàng cá nhân. Tôi phụ trách dẫn tour cho du khách Việt Nam tham quan các điểm đến nổi tiếng trong nước như Đà Lạt, Nha Trang, Huế, Đà Nẵng, Hà Nội, Hạ Long và miền Tây Nam Bộ. * Nhiệm vụ chính: - Thiết kế lịch trình tour theo nhu cầu của từng đoàn khách. - Trình bày thông tin văn hóa, lịch sử và địa phương một cách sinh động và dễ hiểu. - Làm việc trực tiếp với nhà xe, khách sạn, nhà hàng để đảm bảo dịch vụ thông suốt. - Quản lý đoàn khách, giải quyết linh hoạt các tình huống phát sinh trong hành trình (bệnh, trễ giờ, thay đổi lịch trình). - Phối hợp tổ chức các hoạt động giao lưu, team-building, gala dinner,... Giai đoạn làm hướng dẫn viên tự do giúp tôi rèn luyện khả năng giao tiếp, tổ chức, ứng biến tình huống và xây dựng niềm tin với khách hàng – nền tảng vững chắc cho sự nghiệp sau này trong lĩnh vực hospitality.

Mr Nixon Chung - Managing Director

Camloy International Ltd

nixon.chung@camloy.com - 008613701858326