Tổ trưởng Vận hành Hội nghị & Tiệc cưới tại LA VELA SAIGON HOTEL

8/2025 → / (1 tháng)

Hồ Chí Minh

Phục vụ Hội nghị (Conference & Meeting Service) . Giám sát và điều phối nhân viên set up phòng họp theo nhiều hình thức (theatre, classroom, U-shape…) đúng tiêu chuẩn 5 sao. . Kiểm tra trang thiết bị (âm thanh, ánh sáng, màn chiếu, micro…) trước giờ sự kiện, đảm bảo hoạt động ổn định. . Quản lý khu vực tea-break, coffee break, luôn đầy đủ, sạch sẽ và refill kịp thời. . Theo sát tiến trình hội nghị, xử lý linh hoạt các tình huống, đảm bảo sự kiện diễn ra suôn sẻ. Phục vụ Tiệc (Banquet Service – Wedding, Gala, Event) . Điều phối nhân sự set up bàn tiệc (set menu, buffet, cocktail) và trang trí sảnh tiệc theo concept, đảm bảo sang trọng và đúng yêu cầu khách hàng. . Giám sát chất lượng phục vụ trong suốt tiệc, phối hợp chặt chẽ với Bếp, Bar và các bộ phận liên quan để phục vụ món ăn, đồ uống đúng tiến độ. . Hỗ trợ khách hàng Rehearsal trước tiệc để khách nắm rõ được các nghi thức trước khi vào tiệc . Theo sát chương trình của khách (timeline, nghi thức, tiết mục…), chủ động phối hợp để sự kiện diễn ra đúng kế hoạch. . Trực tiếp xử lý các vấn đề phát sinh, duy trì trải nghiệm cao cấp cho khách hàng trong những sự kiện trọng đại (tiệc cưới, gala dinner, year-end party...). . Đào tạo và hướng dẫn nhân viên phục vụ, nâng cao kỹ năng và tinh thần teamwork để đạt hiệu quả tối đa. . Hỗ trợ khách trong các thủ tục cuối tiệc (thanh toán, bàn giao, mang quà tặng/đồ dùng ra về), đảm bảo sự hài lòng trọn vẹn. . Đào tạo kỹ năng và nghiệp vụ cho Casual Labor (CL). . Bảo quản kho và kiểm kê tài sản hàng tháng cho cấp trên (hàng vải, hàng thủy tinh, hàng inox, hàng văn phòng phẩm...) . Thực hiện phiếu sửa chữa, bảo trì dụng cụ và công cụ phục vụ tiệc (xe đẩy đá, khay, xe trolley…), đảm bảo sẵn sàng và đạt chuẩn phục vụ.

Nhân viên Vận hành Hội nghị & Tiệc cưới tại LA VELA SAIGON HOTEL

9/2024 → 8/2025 (11 tháng)

Hồ Chí Minh

Phục vụ Hội nghị (Conference & Meeting Service) . Chuẩn bị, sắp xếp và kiểm tra trang thiết bị (âm thanh, ánh sáng, máy chiếu, bảng viết...) trước giờ họp, đảm bảo hoạt động ổn định trong suốt sự kiện. . Set up phòng họp theo nhiều hình thức (theatre, classroom, U-shape…) theo yêu cầu khách hàng và tiêu chuẩn khách sạn. . Đảm bảo khu vực tea-break, coffee break luôn đầy đủ, sạch sẽ, được refill kịp thời. . Hỗ trợ khách trong suốt thời gian hội nghị, xử lý nhanh các tình huống phát sinh để sự kiện diễn ra trôi chảy. Phục vụ Tiệc (Banquet Service – Wedding, Gala, Event) . Thực hiện set up bàn tiệc (set menu, buffet, cocktail) theo đúng tiêu chuẩn 5 sao, đảm bảo không gian sang trọng và thẩm mỹ. . Đón tiếp và phục vụ khách với phong thái chuyên nghiệp, nhiệt tình và chu đáo, góp phần tạo ấn tượng tốt đẹp trong các sự kiện trọng đại (tiệc cưới, gala dinner, year-end party...). . Phối hợp với bộ phận bếp và bar để phục vụ món ăn, đồ uống đúng tiến độ và đúng quy chuẩn. . Luôn theo dõi tiến độ buổi tiệc, hỗ trợ xử lý linh hoạt các tình huống để duy trì chất lượng dịch vụ cao nhất.

Nhân viên In - room Dining tại LA VELA SAIGON HOTEL

10/2022 → Hiện tại

Hồ Chí Minh

. Tiếp nhận và xử lý các đơn đặt món từ khách hàng qua điện thoại một cách chuyên nghiệp, nhanh nhạy và chính xác. . Chuẩn bị, sắp xếp công cụ dụng cụ theo đúng tiêu chuẩn 5 sao trước khi giao đến phòng khách. . Giao đồ ăn và thức uống tận phòng khách đúng thời gian yêu cầu, đảm bảo chất lượng, hình thức và trải nghiệm khách hàng. . Thực hiện setup bánh welcome và các món quà chào mừng đặc biệt tại phòng cho khách mới check-in, đảm bảo đúng tiêu chuẩn thương hiệu và mang đến ấn tượng đầu tiên tốt đẹp. . Giải đáp thắc mắc, tư vấn thực đơn và hỗ trợ khách hàng theo yêu cầu cá nhân hóa, đảm bảo sự hài lòng tối đa. . Phối hợp chặt chẽ với bộ phận bếp và lễ tân để xử lý các yêu cầu đặc biệt hoặc khiếu nại từ khách một cách hiệu quả và chuyên nghiệp. . Thực hiện các công việc dọn dẹp, sắp xếp và bảo quản trang thiết bị, công cụ dụng cụ phục vụ hàng ngày. . Hỗ trợ bộ phận Banquet trong việc setup phòng họp, chuẩn bị teabreak, thiết bị và dụng cụ cho các buổi họp của ban lãnh đạo hoặc khách VIP.

Nhân viên xuất sắc tháng 2/2023

2/2023

. Cung cấp dịch vụ ẩm thực và tiệc chuyên nghiệp trong môi trường khách sạn 5 sao, đảm bảo sự hài lòng cao nhất cho khách hàng. . Hợp tác chặt chẽ với bếp và đội ngũ phục vụ để phục vụ khách ở phòng cho thật chu đáo. . Được vinh danh “Nhân viên xuất sắc tháng 2/2023” nhờ tinh thần trách nhiệm, làm việc nhóm và chất lượng phục vụ vượt trội. . Rèn luyện kỹ năng giao tiếp khách hàng, xử lý tình huống, tiếp nhận order và duy trì tiêu chuẩn dịch vụ cao cấp.

Mai Mạnh Hùng - In - room Dining & Banquet Supervisor

La Vela Saigon Hotel

maimanhhung7960@gmail.com - 0927514080