Internship và CL tại IBIS Saigon Airport Hotel

9/2024 → / (1 năm 5 tháng)

2 Đường Hồng Hà, Phường 2, Quận Tân Bình

Đối với vị trí thực tập sinh bếp trưởng xếp đi ca sáng để đứng quầy bán món nước cho buffet ca làm sẽ bắt đầu từ 5h30 đến 13h30 trong quá trình bán thì phải cắt thái các nguyên liệu cho buffet ngày mai hoặc bán alacarte 10h30 sẽ clear quầy nóng và nồi nước dùng cân các đồ ăn thừa sau đó chụp lại đẩy đồ dư xuống kho 11h dọn đĩa để bán cơm trưa 13h sẽ clear bếp bồn và máng Sau thời gian thực tập rất tốt tôi được bếp trưởng giao cho nhưng nhiệm vụ công việc mới đó là chuẩn bị nguyên vật liệu để bán alacarte trên HUB tại tầng 16 khách sạn Ibis Saigon Airport bắt đầu ca làm là vào 14h30 đến 22h30 vào ca tôi sẽ check list bàn giao của ca hôm qua xem cần lấy và làm những thứ gì đâu khi đã chuẩn bị xong tôi sẽ đẩy tất cả thứ đã chuẩn bị lên HUB bật các thiết bị trong bếp lấy các đồ decor để chuẩn bị chạy bill. 22h30 tôi sẽ ngưng làm bill sau đó sẽ clear bàn nướng các rửa các dụng cụ sau đó tắt các thiết bị check list trên tủ và dưới kho sau đó bàn giao cho ca ngày mai.