Bếo trưởng tại Nova F&B

3/2023 → / (3 năm 2 tháng)

Số 7 phạm ngọc thạch phường võ thị sáu quận 3

Quản lí toàn bộ công việc và nhân sự 11 người tại cở sở. Kiểm tra checklist từng khu vực khi vào ca. Kiểm soát hàng hoá đầu vào và cũng như món ăn ra khi phục vụ khách hàng. Kiểm soát kho và nguyên vật liệu để lên đơn hàng cho hàng ngày hàng tuần đảm báo đầy đủ để phục vụ. Giải quyết phàn nàn của khách hàng khi xảy ra vấn đề. Kiểm kê giải trình thất thoát hàng hoá cuối tháng. Sắp xếp roster cho nhân viên để đảm bảo đủ nhân sự vận hành, thực hiện hướng dẫn đào tạo nhân viên với và đạo tạo menu mới cho nhân viên khi thay đổi menu