Hoteljob MV: "Tôi Là Nhân Viên Khách Sạn": Xem Ngay

Hoteljob.vn ra mắt phiên bản App Mobile cho 2 hệ điều hành IOS (Tại đây) và Android (Tại đây)
https://www.hoteljob.vn/ho-so-online/2791694-greg-paleologue 2791694-greg-paleologue.pdf
Greg Paleologue

Greg Paleologue

Hồ sơ 5 sao vàng 22 Lượt xem hồ sơ

Nữ, 27/11/1994, 31 tuổi

Ho Chi Minh City

Cập nhật: 04/04/2026

  • Chia sẻ:

Thông tin liên hệ

Hồ sơ ứng viên có số điện thoại, email và bao gồm 0 cv đính kèm.

Thống kê kết quả liên hệ của các nhà tuyển dụng Số lượt Thời gian liên hệ gần nhất
Liên hệ thành công 0 Chưa có
Liên hệ không thành công 0 Chưa có
Kinh nghiệm làm việc
Từ 10 đến 20 năm
Vị trí
Trưởng ca
Mức lương mong muốn
30 - 40 triệu
Nơi mong muốn làm việc
Hà Nội, HCMC, Đà Nẵng
Ngoại ngữ
Đức (Khá)
Quy mô công ty lớn nhất từng làm
4 sao
Công việc mong muốn
Kinh doanh & tiếp thị
Lĩnh vực
Khách sạn/ Khu căn hộ, Nhà hàng/ Bar/ Pub, Lao động ngoài nước

Giới thiệu bản thân

Food & Beverage Manager with 7+ years of international experience in luxury hotels across Asia and Africa. Proven expertise in preopening operations, budgeting & cost control, P&L management, banqueting & events, guest experience enhancement and team development. Currently seeking to relocate to Vietnam due to ongoing instability I the Middle East. With a strong desire to contribute to a dynamic and growing hospitality market. Core Skills • Food & Beverage Management | Luxury Hotel Operations | Pre-Opening Experience • Budgeting & Cost Control | Profit & Loss (P&L;) Responsibility | Forecasting • Banqueting & Event Operations | Menu Engineering | Upselling Strategies • Team Leadership & Training | Recruitment & Development | Multicultural Team Management • Guest Relations & Service Excellence | Forbes & LQA Standards • Systems: Micros, Opera, EventPro360, Sage300, Microsoft Office Suite

Trình độ học vấn chuyên môn

Kĩ năng

Kinh nghiệm làm việc

Restaurant Manager tại “Fresh” Signature Restaurant – Mandarin Oriental, Sanya, China

6/2022 → 4/2023 (10 tháng)

NN

- Managed daily operations of the brand’s signature dining outlet with 165 seats and 29 staff. - Elevated the restaurant to Diamond Restaurant status in China during tenure. - Achieved the best F&B; revenue performance within 16 years of the property’s history. - Increased outlet beverage revenue by 16% through upselling and menu engineering strategies. - Ensured compliance with Forbes & LQA Standards. - Developed and delivered training programs, improvement in guest satisfaction.

Food & Beverage Manager tại Latitude Hotels – Uganda & Zambia

5/2024 → 12/2025 (1 năm 7 tháng)

NN

- Oversee operations across 3 outlets, full banqueting facilities, and room service. - Implemented cost-control measures, reducing expenses while improving profitability. - Standardized service procedures across outlets. - Lead and train a team of 48 staff, improving performance and reducing turnover. - Responsible for budgeting, forecasting, and full P&L; management.

Food & Beverage Manager tại Alila Luxury by Hyatt

12/2025 → Hiện tại

VN

- Head of Department, leading full F&B operations across 2 outlets, 8 unique venues (180 covers all day dining & 120 covers lounge) - Managed banqueting and special events, ensuring high service standards and revenue growth. - Developed a strategic partnership with Amouage, creating a signature perfume tent experience for 2 months (50 guests) - Delivered record breaking revenue performance, with December 25 and February 26 as top months. - Drove operational excellence and innovative concepts to strengthen brand positioning.

Mong muốn về công việc

Giải thưởng

Thông tin tham khảo

Chia sẻ:

Mã QR giới thiệu

Đánh giá profile