Kho tài liệu 
Chuyên trang đào tạo 
Việc làm thêm
Le Hoai Linh
19 Lượt xem hồ sơ
Nam, 25/08/1983, 42 tuổi
Sa đéc tỉnh Đồng Tháp
Cập nhật: 05/04/2026
Thông tin liên hệ
Hồ sơ ứng viên có số điện thoại, email và bao gồm 0 cv đính kèm.
| Thống kê kết quả liên hệ của các nhà tuyển dụng | Số lượt | Thời gian liên hệ gần nhất |
|---|---|---|
| Liên hệ thành công | 0 | Chưa có |
| Liên hệ không thành công | 0 | Chưa có |
Trên 20 năm
Trưởng ca
20 - 30 triệu
N/A
4 sao
Bếp
Giới thiệu bản thân
Trình độ học vấn chuyên môn
Trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist
Bếp trưởng điều hành - Khác
2022 → 2023
Kĩ năng
| Có kiến thức sâu rộng về ẩm thực: Hiểu biết về các nguyên liệu , kỹ thuật chế biến, các món ăn từ nhiều nền văn hóa khác nhau. | |
| Quản lý nhân sự, chi phí, biết lập kế hoạch và tổ chức cũng như giao tiếp để truyền đạt thông tin rõ ràng với phụ bếp. | |
| Luôn đặt chất lượng món ăn và sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. | |
| Giữbìnhtĩnhvàđưaraquyếtđịnhsángsuốtngaycả trong giờ cao điểm hoặc khi đối mặt với các tình huống khó khăn. |
Kinh nghiệm làm việc
Bếp Trưởng tại Khách sạn Kỳ Hòa Bến Thành
6/2023 → Hiện tại
Việt Nam
• Quản lý tất cả các bếp trong khách sạn • Quản lý kế hoạch Nhân sự và đào tạo cho bộ phận • Kiểm soát thực đơn, kiểm soát quy cách & kiểm soát chất lượng món ăn của từng bếp • Quản lý nguyên vật liệu, hàng hóa, thực phẩm, đảm bảo chi phí và duy trì được chất lượng sản phẩm • Quản lý kế hoạch chi tiêu/ tài chính của toàn bộ phận
Bếp trưởng Điều Hành tại Nhà hàng hải sản Đảo Hải Long Alacart, Tiệc Cưới, Bu et
4/2022 → 6/2023 (1 năm 2 tháng)
Việt Nam
• Quản lý tất cả các bếp trong nhà hàng • Quản lý kế hoạch Nhân sự và đào tạo cho bộ phận • Kiểm soát thực đơn, kiểm soát quy cách & kiểm soát chất lượng món ăn của từng bếp • Quản lý nguyên vật liệu, hàng hóa, thực phẩm, đảm bảo chi phí và duy trì được chất lượng sản phẩm • Quản lý kế hoạch chi tiêu/ tài chính của toàn bộ phận
Bếp chảo-Soup tại Khách sạn Continental Saigon
7/2011 → 3/2022 (10 năm 7 tháng)
Việt Nam
• Chế biến các loại nước sốt • Chuẩn bị nguyên vật liệu, chế biến món ăn • Thực hiện các món ăn Á, Việt, Hoa • Lên kế hoạch, định lượng cho tiệc • Nắm rõ định lượng và cách chế biến món ăn • Nấu các món ăn chính và nắm rõ tất cả các món ăn trong thực đơn • Quản lý thực phẩm, kiểm tra hàng chợ để báo cáo bếp trưởng • Huấn luyện nhân viên về kỹ năng, kiến thức trang trí • Kiểm tra chất lượng món ăn, lên tiệc. • Thực hiện vệ sinh khu vực chế biến, bảo quản nguyên liệu, dụng cụ và điều phối tổng vệ sinh bếp cuối ca làm việc.
Bếp chảo-Bếp chính-Bếp trưởng tại Chuỗi hệ thống ẩm thực Hai Lúa
1/2000 → 6/2010 (10 năm 5 tháng)
Việt Nam
• Theo dõi và kiểm soát số lượng, chất lượng đồ dùng, công cụ, nguyên liệu nấu ăn tại bộ phận bếp của nhà hàng. • Làm việc trực tiếp với nhà hàng để xử lý các vấn đề liên quan tới số lượng và chất lượng bữa ăn hàng ngày. • Chịu trách nhiệm về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. • Giải quyết các khiếu nại của khách hàng về chất lượng đồ ăn. • Quản lý đội ngũ nhân viên, bao gồm: điều phối công việc và điều chỉnh lịch làm việc phù hợp với tình hình thực tế. • Tham gia tuyển dụng, tiếp nhận và đào tạo nhân viên mới. • Tham gia lên ý tưởng cải thiện chất lượng bữa ăn và chất lượng dịch vụ để nâng cao trải nghiệm khách hàng.
Google
Facebook
Zalo
