Nhân viên pha chế tại Công ty Cổ phần Tập đoàn Golden Gate (nhãn hàng Gogi House)

8/2019 → 2/2020 (6 tháng)

Hồ Chí Minh

-Tiếp đón và tư vấn menu cho khách -Pha chế và phục vụ các món nước, tráng miệng theo order -Sơ chế, chuẩn bị các loại trái cây, nước ép, bán thành phẩm, nấu panna cotta, bingsu... -Vận hành, vệ sinh các công cụ dụng cụ, trang thiết bị trong quầy bar: máy làm đá, máy ép, máy xay, máy post-mix, máy bingsu.... -Nhận và kiểm tra hàng, sắp xếp nguyên liệu theo nguyên tắc FIFO, FEFO...

Nhân viên Quản lý phòng học tại Công ty cổ phần hướng nghiệp Á Âu

8/2020 → 7/2024 (3 năm 10 tháng)

Hồ Chí Minh

-Vận hành lớp học: cung cấp và bàn giao nguyên liệu, công cụ và trang thiết bị lớp học -Vận hành lớp thi: trực và hỗ trợ học viên trong suốt quá trình thi, cung cấp các nguyên liệu và công cụ học viên đăng ký hỗ trợ -Quản lý kho nguyên vật liệu khô và tươi: đặt hàng, nhận - kiểm tra chất lượng, hsd nguyên liệu và bảo quản theo quy định -Quản lý kho công cụ dụng cụ và trang thiết bị lớp học: kiểm tra tình trạng hoạt động, đề xuất bảo trì, thay mới, sửa chữa khi có vấn đề, bàn giao và hướng dẫn học viên sử dụng , vệ sinh định kỳ -Đề xuất văn phòng phẩm, gas, đá cho lớp học và vận hành tại chi nhánh -Hỗ trợ trực các lớp chuyên đề, yêu cầu: trợ giảng cho giảng viên, hỗ trợ giảng viên cân gia vị, sơ chế nguyên liệu và xào nấu trong quá trình giảng dạy, dọn dẹp vệ sinh trong và sau giờ học, hỗ trợ học viên trong quá trình học -Trực event: cung cấp, bàn giao các nguyên liệu, công cụ team event đề xuất. Hỗ trợ setup event và trực xuyên suốt. Kiểm tra và nhận bàn giao lại từ team event -Đào tạo nhân sự trong team: hỗ trợ đào tạo nhân sự mới về các quy trình, quy định của công ty, công việc vận hành hàng ngày.... Báo cáo kết quả cho cấp quản lý... -Ghi nhận và thông tin đến các bộ phân liên quan về các vấn đề bất cập phát sinh trong quá trình vận hành như team đào tạo, team cung ứng, hành chính... -Xử lý các công việc văn phòng khác: nhập xuất, bàn giao trên phần mềm kho, ...

Nhân viên bếp bánh tại Công ty Cổ phần Okano Vlotus (nhãn hàng Conservo)

12/2024 → Hiện tại

Hồ Chí Minh

-Đánh các loại dough bột sử dụng trong ngày: baguette, Shokupan, Shiopan, Pizza ... -Tạo hình, Setting các loại bánh sản xuất trong ngày và ủ qua đêm: các loại shokupan đặc trưng của Nhật, các loại bánh gói nhân, 1 số loại bánh dòng pastry, pie (dough ngàn lớp có men- pastry và không men -pie) -Đánh kem, nấu nhân, sản xuất các loại bánh bông lan, bánh lạnh: Chiffon, pound cake, brownie, Bavarois, sakura cheese cake, burnt cheese, cheese tart... -Chuẩn bị topping và tạo hình, nướng pizza khi có order -Hỗ trợ bộ phận nướng decor bánh và out ra line -Đặt nguyên liệu và kiểm kê hàng theo định kỳ. Sắp xếp và sử dụng nguyên liệu theo nguyên tắc FIFO, FEFO

Nhân viên tiêu biểu năm 2022

1/2023

Giải thưởng Nhân viên tiêu biểu năm 2022 tại Công ty CỔ phần Hướng Nghiệp Á Âu

Nhân viên tiêu biểu năm 2023

1/2024

Giải thưởng nhân viên tiêu biểu năm 2023 tại Công ty Cổ phần Hướng Nghiệp Á Âu