Bếp Trưởng tại Thần Tài Quán

5/2022 → 11/2022 (6 tháng)

Hà Nội

Bếp Chính tại Nhà Hàng Mỳ Long

3/2019 → 4/2021 (2 năm 1 tháng)

Hà Nội

Chuẩn bị nguyên, vật liệu cần thiết theo công thức. Thực hiện việc tẩm ướp gia vị món ăn. Phân công cho nhân viên chế biến món ăn hoặc trực tiếp thực hiện. Chế biến món ăn đúng quy trình, đảm bảo chất lượng món ăn. Kiểm tra lại món ăn trước khi phục vụ khách hàng

Trưởng ca buffet tại Khách Sạn Desyloia/ Nhà Hàng Cây Cau

12/2022 → 3/2026 (3 năm 2 tháng)

Hà Nội

Phối hợp cùng Bếp trưởng nhập hàng Kiểm tra về số lượng lẫn chất lượng các nguyên vật liệu khi hàng về. Kiểm kê và lên đơn đặt hàng các nguyên vật liệu tại khu vực bếp quản lý. Xử lý hàng tồn đọng hôm trước nếu có Chế biến món ăn đúng quy trình, đảm bảo chất lượng món ăn. Kiểm tra lại món ăn trước khi phục vụ khách hàng Hướng dẫn, đào tạo nhân viên mới. Kiểm tra, giám sát quá trình nhân viên làm và chế biến món ăn. Hỗ trợ Bếp trưởng, Bếp phó xử lý các công việc liên quan. Đảm bảo vệ sinh khu vực bếp quản lý