Kho tài liệu 
Chuyên trang đào tạo 
Việc làm thêm
Vo Hoan
18 Lượt xem hồ sơ
Nam, 27/12/1999, 26 tuổi
Hội An Đông, tp Đà Nẵng
Cập nhật: 23/04/2026
Thông tin liên hệ
Hồ sơ ứng viên có số điện thoại, email và bao gồm 0 cv đính kèm.
| Thống kê kết quả liên hệ của các nhà tuyển dụng | Số lượt | Thời gian liên hệ gần nhất |
|---|---|---|
| Liên hệ thành công | 0 | Chưa có |
| Liên hệ không thành công | 0 | Chưa có |
Từ 3 đến 5 năm
Nhân viên
N/A
5 sao
Bếp
Resort/ Khu Du lịch
Giới thiệu bản thân
Trình độ học vấn chuyên môn
Trung tâm giáo dục nghề nghiệp Du Lịch Âu Việt - Á
Kỹ thuật chế biến món ăn Á - Khác
2022 → 2023
Đại học Duy Tân
Quản trị Du Lịch và Lữ Hành - Khác
2018 → 2021
Kĩ năng
Kinh nghiệm làm việc
Đầu bếp tại Vinpearl Resort & Golf Nam Hoi An
7/2022 → 1/2025 (2 năm 6 tháng)
Hoi An
• Trực tiếp chế biến ( sushi, sashimi, tempura, soup...) theo tiêu chuẩn chất lượng của resort • Kiểm soát chất lượng, nguyên liệu đầu vào. • Kiểm soát hàng hoá FIFO, kiểm kê hàng hoá định kỳ theo sự sắp xếp của quản lý • Kiểm soát vệ sinh khu vực làm việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. • Quấn được các loại cơm cuộn phủ cá hồi, cơm phủ bơ, cơm cuộn california, nigiri,maki, temaki,onigiri... • Thành thạo cắt thái phi lê các loại sashimi cá hồi, cá ngừ, cá trích, bạch tuột...
Đầu bếp cao cấp tại Vinpearl Resort & Golf Nam Hoi An
2/2025 → 3/2026 (1 năm )
Hoi An
• Chịu trách nhiệm chính trong công việc vận hành, Đảm bảo chất lượng món ăn đúng tiêu chuẩn 5 sao. • Công việc chuyên môn trực tiếp chế biến ( sushi, sashimi, tempura, soup, mỳ udon, cơm don, ...) theo tiêu chuẩn chất lượng của resort. • Nắm rõ quy trình chế biến các loại nước sốt (Teriyaki, ... ), kỹ thuật nấu cơm Sushi, kỹ thuật chiên Tempura... • Lên thực đơn, điều chỉnh món ăn ( Sushi) đa dạng • Bốtrímónănhợplý,đẹpmắtvàkhoahọc • Trang trí quầy line món ăn theo chủ đề/ sự kiện • Kiểm soát nguyên liệu đầu vào, giám sát quy trình sơ chế, chế biến và trình bày món ăn đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. • Quản lý chi phí thực phẩm, hạn chế hao hụt, kiểm kê kho theo định kỳ, và đặt hàng nguyên liệu theo kế hoach. • Đảm bảo vệ sinh khu vực làm việc theo tiêu chuẩn vệ sinh. • Phối hợp với các bộ phận liên quan để đảm bảo vận hành thuận lợi • Hỗ trợ tổ trưởng đào tạo nhân viên về kỹ thuật sơ chế, chế biến và văn hóa bếp Nhật • Tham gia xử lý các tình huống phát sinh trong công việc.
Google
Facebook
Zalo
