Kho tài liệu 
Chuyên trang đào tạo 
Việc làm thêm
Lê Anh Hùng
22 Lượt xem hồ sơ
Nam, 13/08/1994, 31 tuổi
Hà Nội
Cập nhật: 21/05/2026
Thông tin liên hệ
Hồ sơ ứng viên có số điện thoại, email và bao gồm 0 cv đính kèm.
| Thống kê kết quả liên hệ của các nhà tuyển dụng | Số lượt | Thời gian liên hệ gần nhất |
|---|---|---|
| Liên hệ thành công | 0 | Chưa có |
| Liên hệ không thành công | 0 | Chưa có |
Từ 5 đến 10 năm
Trưởng ca
12 - 20 triệu
Hà Nội
Tiếng Anh (Trung bình)
N/A
Bếp
Giới thiệu bản thân
Trình độ học vấn chuyên môn
Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội
Quản Trị chế biến món ăn - Khác
2018 → 2020
• Chủ động học hỏi và tích cực trong quá trình học tập • Có khả năng hòa nhập nhanh với môi trường và làm việc nhóm hiệu quả • Từng đảm nhận vai trò leader nhóm trong các bài tập/thực hành, phân công công việc và hỗ trợ các thành viên • Rèn luyện nền tảng kỹ thuật chế biến món Việt, đặc biệt các món nước và xây dựng chiều sâu hương vi
Kĩ năng
Kinh nghiệm làm việc
TỔ TRƯỞNG - BUFFET SÁNG tại The Chi Boutique Hotel
5/2024 → Hiện tại
Việt Nam
* Quản lý và vận hành toàn bộ khu vực buffet sáng • Phân công công việc, điều phối nhân sự theo ca • Kiểm soát chất lượng món ăn, đảm bảo tiêu chuẩn dịch vụ khách sạn • Lên kế hoạch và triển khai thực đơn buffet (đặc biệt món Việt, món nước) • Chuẩn bị và kiểm soát nguyên liệu phục vụ buffet hàng ngày • Quản lý hàng hóa: đặt hàng, nhập – xuất, kiểm kê tồn kho • Kiểm soát cost, hạn chế hao hụt và tối ưu nguyên liệu • Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và quy trình bếp • Xử lý tình huống trong giờ cao điểm, đảm bảo dịch vụ liên tục và ổn định
TỔ TRƯỞNG tại Nhà hàng Si Cuisine & Mixology
5/2022 → 4/2024 (1 năm 11 tháng)
18 Hàng Bài
• Điều hành toàn bộ hoạt động bếp, đảm bảo vận hành ổn định và hiệu quả • Quản lý đội ngũ bếp: phân ca, đào tạo, đánh giá hiệu suất làm việc • Kiểm soát hàng hóa: đặt hàng, nhận hàng, bảo quản và tồn kho • Xây dựng và tối ưu quy trình bếp (prep, service, closing) • Phát triển và cải tiến món ăn Việt, đặc biệt các món nước có chiều sâu hương vị • Kiểm soát cost, định lượng, đảm bảo lợi nhuận và hạn chế lãng phí
Google
Facebook
Zalo
