Tổ trưởng bếp ( Chef de Partie ) tại THE REVERIE SAIGON

2/2024 → Hiện tại

HCMC

Hổ trợ và trình bày món ăn ( Support and presentation food) Tổ chức nhân sự và quản lý thời gian ra món ăn (Organizing staff and time management food ) Kiểm tra và order chén , dĩa , tô cần thiết khi chạy tiệc (Check and arrange the necessary cups, plates, and bowls for that day's party ) Tổ Phó Bếp ( Demi Chef ) Chuẫn bị các nguyên vật liệu cần thiết, nấu các loại sauce cần cho tiệc. (Prepare the necessary ingredients, cook the necessary sauces for the party ) Chia khu vực cho các bạn CL làm việc và decor sẵn các nguyên liệu (Divide the area for the CL to work and decorate the ingredients ) Khi có tiệc bên ngoài sẽ setup thêm những CCDC cần thiết khi đánh tiệc outside (When there is an outside party, we will set up more CCDC necessary in outside )