Tôi đã từng đi học và đi làm đầu bếp ở Úc từ 2016. Có cơ hội được tiếp xúc với các loại ẩm thực Âu khác nhau như Ý, Pháp, Nhật, và các loại ẩm thực mang tính fusion... Hiện đã theo nghề được 10 năm, trong đó có 2 năm full-time đi làm ở vị trí Bếp Phó, có trên 5 năm full-time đảm nhiệm vị trí Chef/Chef De Partie, nấu ở nhiều vị trí khác nhau, từ salad, đến tráng miệng, từ bếp chảo nóng đến nướng (các loại thịt như steak, sườn, gà nguyên con, ...) cùng với nhiều loại ẩm thực Âu, Á và fusion. Được tiếp xúc, làm việc và tiếp thu nhiều kiến thức với nhiều loại thịt và hải sản cũng như các loại dairy khác nhau, cũng như có khả năng góp phần, đánh giá, sáng tạo các món ăn theo mùa. Có khả năng làm việc dưới áp lực, multitask và có khả năng linh hoạt trong nhiều tình huống trong bếp, từ việc sửa chữa prep đến những việc gấp rút cũng như là linh hoạt trong việc làm prep. Có thể giao tiếp lưu loát tiếng Anh với người nước ngoài.