Thông tin liên hệ
Hồ sơ ứng viên có số điện thoại, email và bao gồm 1 cv đính kèm.
| Thống kê kết quả liên hệ của các nhà tuyển dụng | Số lượt | Thời gian liên hệ gần nhất |
|---|---|---|
| Liên hệ thành công | 0 | Chưa có |
| Liên hệ không thành công | 0 | Chưa có |
Từ 10 đến 20 năm
Giám sát
12 - 20 triệu
Quảng Nam
Tiếng Anh (Khá)
5 sao
Bếp
Giới thiệu bản thân
Trình độ học vấn chuyên môn
Cao đẳng nghề VIỆT ÚC ĐÀ NẲNG
TRUNG CẤP KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN - Trung cấp
2008 → 2010
Kĩ năng
Kinh nghiệm làm việc
SOUS CHEF tại LEGACY RESORT AND SPA
5/2023 → 3/2026 (2 năm 9 tháng)
Cẩm thanh.phường hội an đông.tp đà nẳng
Quản lý và Điều hành Bếp : Hỗ trợ Bếp trưởng điều hành mọi hoạt động hàng ngày trong bếp . Thay mặt Bếp trưởng quản lý nhân sự , phân công công việc , lên lịch làm việc , và giải quyết vấn đề khi Bếp trưởng vắng mặt . Giám sát toàn bộ quá trình chuẩn bị và chế biến món ăn , đảm bảo chất lượng , định lượng và kỹ thuật nấu nướng đúng tiêu chuẩn . Phát triển Thực đơn & Nguyên liệu : Hỗ trợ Bếp trưởng lên thực đơn mới , điều chỉnh theo mùa và nhu cầu khách hàng . Quản lý và kiểm soát tồn kho , đặt hàng vật tư , đàm phán với nhà cung cấp . Kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu , bảo quản và dự trữ thực phẩm . Đào tạo & Phát triển Nhân viên : Tuyển dụng và đào tạo đầu bếp mới , đảm bảo họ nắm vững kỹ năng và tiêu chuẩn của bếp . Huấn luyện nhân viên trẻ về kỹ thuật nấu nướng và quy trình làm việc . Vệ sinh & An toàn : Đảm bảo khu vực bếp luôn sạch sẽ , tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm . Phối hợp&Báocáo:Phốihợpvớicácbộphậnkhácđểđảmbảodịchvụtốt nhất . Giao tiếp với khách hàng khi cần thiết , giới thiệu món ăn hoặc xử lý sựcố.Lậpbáocáocôngviệcvàthamgiacáccuộchọp.
SOUS CHEF tại ARIA BOUTIQUE HOTEL & SPA 84 ĐÀO DUY TỪ HỘI AN.TP ĐÀ NẲNG
3/2026 → Hiện tại
84 ĐÀO DUY TỪ HỘI AN.TP ĐÀ NẲNG
Hỗ trợ Bếp trưởng điều hành bếp hằng ngày. Phân công công việc cho nhân viên bếp. Kiểm tra chất lượng món ăn trước khi phục vụ. Giám sát vệ sinh an toàn thực phẩm và quy trình bếp 1 chiều. Kiểm soát cost nguyên liệu, hao hụt và tồn kho. Đào tạo, hướng dẫn nhân viên mới. Xử lý sự cố trong ca làm việc. Phối hợp với các bộ phận như nhà hàng, banquet, purchasing. Thay mặt Bếp trưởng khi cần.



Zalo