Thông tin liên hệ
Hồ sơ ứng viên có số điện thoại, email và bao gồm 1 cv đính kèm.
| Thống kê kết quả liên hệ của các nhà tuyển dụng | Số lượt | Thời gian liên hệ gần nhất |
|---|---|---|
| Liên hệ thành công | 0 | Chưa có |
| Liên hệ không thành công | 0 | Chưa có |
Từ 3 đến 5 năm
Nhân viên
12 - 20 triệu
N/A
N/A
Giới thiệu bản thân
Trình độ học vấn chuyên môn
Kĩ năng
Kinh nghiệm làm việc
Demi-CDP tại CantYna Thao Dien
6/2023 → 3/2024 (8 tháng)
Việt Nam
Tham gia từ giai đoạn opening và trực tiếp set up quầy cold từ đầu. Tổ chức khu vực làm việc, chuẩn bị nguyên liệu và xây dựng nền vận hành cho quầy. Tham gia R&D cho món tráng miệng và hỗ trợ phát triển ý tưởng món ăn. Quản lý quầy deli meat, chịu trách nhiệm bảo quản các loại thịt nguội, cheese và ham. Đảm bảo quầy vận hành gọn gàng, đúng tiêu chuẩn và sẵn sàng cho service.
Cook tại Sol Kitcheb & Bar ( Michelin Selected / Bib Gourmand , Tatler Best Restaurant)
5/2024 → Hiện tại
Việt Nam
Phụ trách vận hành quầy cold section trong ca làm việc. Chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế và ra món cho các món salad, dessert và ceviche. Kiểm tra hàng, quản lý tồn kho, bảo quản thực phẩm và duy trì tiêu chuẩn vệ sinh bếp. Tự vận hành quầy cold section trong những ca đông khách, đảm bảo chất lượng và tốc độ ra món. Phối hợp với các quầy khác để canh thời gian ra món, đảm bảo các món trong cùng bàn được phục vụ đồng bộ theo đúng trình tự và yêu cầu của khách. Làm việc trong môi trường quốc tế với cấp trên là người nước ngoài, thích nghi tốt với yêu cầu vận hành chuyên nghiệp và tiêu chuẩn cao. Kỹ lưỡng trong quá trình chuẩn bị, hoàn thiện và trang trí món ăn, đảm bảo tính thẩm mỹ, sự đồng nhất và chất lượng phục vụ. Làm việc trong môi trường dining cường độ cao, có ngày phục vụ khoảng 200 khách tại nhà hàng quy mô 60 chỗ ngồi. Là một phần của đội ngũ vận hành góp phần vào mức doanh thu kỷ lục khoảng 4 tỷ đồng trong một tháng



Zalo