Hoteljob MV: "Tôi Là Nhân Viên Khách Sạn": Xem Ngay

Hoteljob.vn ra mắt phiên bản App Mobile cho 2 hệ điều hành IOS (Tại đây) và Android (Tại đây)

https://www.hoteljob.vn/ho-so-online/2895719-nguyen-thi-vang-dung 2895719-nguyen-thi-vang-dung.pdf
Nguyễn Thị Vàng Dung

Nguyễn Thị Vàng Dung

Hồ sơ 5 sao vàng 42 Lượt xem hồ sơ

Nữ, 20/09/1997, 28 tuổi

118E Ngô Tất Tố Phường 22 Quận Bình Thạng

Cập nhật: 23/07/2026

  • Chia sẻ:

Thông tin liên hệ

Hồ sơ ứng viên có số điện thoại, email và bao gồm 1 cv đính kèm.

Thống kê kết quả liên hệ của các nhà tuyển dụng Số lượt Thời gian liên hệ gần nhất
Liên hệ thành công 0 Chưa có
Liên hệ không thành công 0 Chưa có
Kinh nghiệm làm việc
Từ 3 đến 5 năm
Vị trí
Nhân viên
Mức lương mong muốn
12 - 20 triệu
Nơi mong muốn làm việc
Kiên Giang, Khánh Hòa, Lâm Đồng
Ngoại ngữ
N/A
Quy mô công ty lớn nhất từng làm
N/A
Công việc mong muốn
Ẩm thực, Bếp

Giới thiệu bản thân

Với 4 năm kinh nghiệm làm việc trong môi trường nhà hàng có cường độ và áp lực rất cao. Có kinh nghiệm làm việc trong môi trường quốc tế với cấp trên là người nước ngoài, phối hợp hiệu quả trong vận hành bếp hằng ngày và thích nghi tốt với yêu cầu chuyên môn cao. Đồng thời tham gia phát triển món ăn dựa trên định hướng của bộ phận R&D và chủ động đóng góp ý tưởng phù hợp với phong cách của từng nhà hàng. Có khả năng tự vận hành quầy cold section độc lập, phối hợp tốt với các quầy khác để đảm bảo timing ra món, trình tự phục vụ và yêu cầu thực tế của khách. Kỹ lưỡng trong việc chuẩn bị, hoàn thiện, trình bày và trang trí món ăn, đảm bảo sự chỉn chu, hài hòa và tính thẩm mỹ cao trong từng món phục vụ. Từng hỗ trợ opening 2–3 nhà hàng. Chăm chỉ, đúng giờ, có trách nhiệm, học nhanh

Trình độ học vấn chuyên môn

Kĩ năng

Kinh nghiệm làm việc

Demi-CDP tại CantYna Thao Dien

6/2023 → 3/2024 (8 tháng)

Việt Nam

Tham gia từ giai đoạn opening và trực tiếp set up quầy cold từ đầu. Tổ chức khu vực làm việc, chuẩn bị nguyên liệu và xây dựng nền vận hành cho quầy. Tham gia R&D cho món tráng miệng và hỗ trợ phát triển ý tưởng món ăn. Quản lý quầy deli meat, chịu trách nhiệm bảo quản các loại thịt nguội, cheese và ham. Đảm bảo quầy vận hành gọn gàng, đúng tiêu chuẩn và sẵn sàng cho service.

Cook tại Sol Kitcheb & Bar ( Michelin Selected / Bib Gourmand , Tatler Best Restaurant)

5/2024 → Hiện tại

Việt Nam

Phụ trách vận hành quầy cold section trong ca làm việc. Chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế và ra món cho các món salad, dessert và ceviche. Kiểm tra hàng, quản lý tồn kho, bảo quản thực phẩm và duy trì tiêu chuẩn vệ sinh bếp. Tự vận hành quầy cold section trong những ca đông khách, đảm bảo chất lượng và tốc độ ra món. Phối hợp với các quầy khác để canh thời gian ra món, đảm bảo các món trong cùng bàn được phục vụ đồng bộ theo đúng trình tự và yêu cầu của khách. Làm việc trong môi trường quốc tế với cấp trên là người nước ngoài, thích nghi tốt với yêu cầu vận hành chuyên nghiệp và tiêu chuẩn cao. Kỹ lưỡng trong quá trình chuẩn bị, hoàn thiện và trang trí món ăn, đảm bảo tính thẩm mỹ, sự đồng nhất và chất lượng phục vụ. Làm việc trong môi trường dining cường độ cao, có ngày phục vụ khoảng 200 khách tại nhà hàng quy mô 60 chỗ ngồi. Là một phần của đội ngũ vận hành góp phần vào mức doanh thu kỷ lục khoảng 4 tỷ đồng trong một tháng

Mong muốn về công việc

Định hướng phát triển chuyên sâu về ẩm thực Âu. Mong muốn nâng cao kỹ năng chế biến món Âu chuyên nghiệp và trở thành Sous Chef trong 2–3 năm tới.

Giải thưởng

Thông tin tham khảo

Chia sẻ:

Mã QR giới thiệu

Đánh giá profile